馬齒莧
相信很多人都吃過
這種鮮美的野菜
因為可以被用做中藥材
還被稱為“長壽菜”
但最近
浙江大學醫學院附屬第一醫院腎臟病中心
接連收治了6例
因吃馬齒莧導致急性腎損傷的患者
這種野菜還能繼續吃嗎?
近日,浙大一院腎臟病中心連續收治了6例急性腎損傷患者,都是吃了馬齒莧後才出現病情的。
據介紹,近期,浙江台州的老苗連吃了兩餐清炒馬齒莧,肌酐升到424。2umol/L。家人立即從台州將其送到浙大一院,經過腎穿刺檢查後,發現腎小管裡滿是腎結晶。
浙大一院腎臟病中心副主任韓飛表示:
“馬齒莧含有草酸,而草酸容易形成草酸結晶,堵在腎小管,導致人體的毒素不能及時排出引起急性腎損傷。”
關鍵一步:吃之前焯水
“馬齒莧吃之前最好焯下水,這樣就可以去掉很多草酸。”
韓飛表示,“中招”的患者有一個共性就是直接炒著吃馬齒莧,如果短時間之內攝入大量馬齒莧,很有可能就會造成急性腎損傷,尤其是平時就有腎病基礎的患者或者有其他代謝類疾病的人,馬齒莧的大量草酸一“添堵”,就徹底擊潰了腎功能。
“我們還接診過吃苦瓜導致腎功能損傷的患者。”韓飛主任醫師提醒道,
像苦瓜、馬齒莧、菠菜等首先不建議短時間之內大量食用,吃之前最好焯水,這樣可以去掉大部分草酸。
如果食用後出現噁心嘔吐、小便減少、身體浮腫等症狀,需儘快就醫排查是否已出現腎功能損傷。因為急性腎損傷若治療不及時,會發展成為慢性腎臟病。
●
新聞知多D
●
不容小覷的腎結石
據相關調查顯示,腎結石的發病率較高,每20個人中,就會有1個患腎結石。目前,我國成人腎結石患者約有
6120萬
,而且
青壯年佔比多
,
南方地區的發病率又顯著高於北方
!
在某些因素的影響下,尿中晶體物質,如磷酸鈣、草酸鈣等
濃度過高或溶解度降低
,呈過飽和狀態,析出結晶,並在區域性生長、聚積,最終形成結石。
小小一顆腎結石長期刺激
腎盂黏膜
,可導致腎盂黏膜
充血、滲血、糜爛、破潰
,甚至最終會引發
腫瘤
!
01
吃出來的腎結石
腎結石的形成與個人飲食習慣也有非常大的關係:
①高草酸食物
已經知道泌尿結石有32種成分,最常見的成分為
草酸鈣
。
日常生活中如菠菜、甜菜、土豆、竹筍等食物長期吃太多,可造成體內草酸鹽累積,導致草酸鈣結石的發生。
②高糖食物
雖然糖是機體的重要養分,但高糖飲食會透過
提高尿鈣的排洩
而增加尿路結石的風險。尤其是
乳糖
,易導致草酸鈣在體內積存形成腎結石。
③高脂肪食物
體內脂肪含量過高,會減少腸道中可結合的鈣,增加
草酸鹽
的吸收,特別是在
出汗多、喝水少、尿量少
時,會加速腎結石的形成。
④高嘌呤食物
嘌呤食物進入人體,新陳代謝後會產生
尿酸
,尿酸水平較高時,可促使尿液中
草酸鹽沉積
,形成結石。
⑤蛋白質攝入過量
長期大量食用蛋白質,尿液中的
尿酸、鈣及磷
含量增加,若不能及時有效的透過腎臟功能將這些多餘的鈣、尿酸等排出體外,就易導致結石的形成。
以上食物腎結石患者都要
嚴格控制攝入量
,另外可以適當多
補充富含維生素A或β胡蘿蔔素的食物
,如胡蘿蔔、花椰菜等,以維持
尿道內膜健康,減少結石發生機率
。
02
腎結石的蛛絲馬跡
①腎絞痛
腎結石的疼主要是腎絞痛,十分劇烈,
僅次於分娩時的疼痛
。這主要是由於較小的腎結石掉落到輸尿管裡,隨著輸尿管的蠕動收縮,結石由上往下移動,從而導致腎絞痛,還可能伴隨
噁心、嘔吐
等症狀。
②腎區叩擊痛
一些較大的結石由於不能掉落到輸尿管中,可能沒有明顯症狀,也可能表現為腰部腎區不舒服、脹痛、隱痛等。如果叩擊腎區出現疼痛感,可能預示腎結石。
③血尿
正常的尿液是淡黃色的,假如活動後出現腰痛伴
肉眼血尿
,可能預示腎結石。六七十歲以上的老人,如果出現
無痛血尿
,甚至
伴有血塊
,可能預示腎結石長期刺激,誘發了腎癌。
03
根據大小選擇治療方法
結石
直徑小於1cm
,日常可以適當
多喝水
,每天喝2000-3000毫升左右,稀釋尿液,延緩結石變大速度,還有助於小結石的下移排出過程更順利;而若
直徑大於1cm
,建議到
醫院進行系統的治療
。