隨著居民生活水平的提高，患痛風的人越來越多，且有年輕化趨勢。痛風，是由於尿酸鹽沉積在關節、體液和組織中從而引起痛風，痛風的病因是高尿酸血癥。

痛風發病與生活方式密切相關

那麼痛風患者在飲食上到底要注意什麼？

限制嘌呤攝入

痛風急性發作時，每日嘌呤的攝入量應控制在150 mg以內（正常600～1000 mg）。禁用含嘌呤極高的食物如：動物內臟（肝、腸、腎、腦）、海產（鳳尾魚、小魚乾、沙丁魚等）、貝殼、濃湯等，限量選用含嘌呤中等的食物。

限制脂肪攝入量

因脂肪有阻礙腎臟排洩尿酸的作用，故全日脂肪包括食物中的脂肪及烹調油應在控制在50g以內。生活中選用含脂肪少的動物性食品及用油少的烹調方法。

控制體重

肥胖是痛風的危險因素，限制熱量、減輕體重能降低痛風風險，減少急性痛風發作。肥胖患者相對體重減少10%，尿酸可降低約20µmol/L。同時還可降低膽固醇與血壓。

限制飲酒

酒精既可以增加尿酸的產生，又降低尿酸的排洩，酗酒是誘發痛風發生、發展最重要的因素之一。

多食用素食為主的鹼性食物

蔬菜和水果富含礦物質和維生素，有利於尿酸鹽的溶解與排洩，蔬菜和水果中的鈉、鉀、鈣、鎂等元素在體內氧化後，可生成鹼性離子，故稱為鹼性物質，在鹼性環境下，尿酸鹽更易溶解。同時應注意經常補充各種維生素與微量元素。

攝入足量的水

每日保證2000ml-3000ml的飲水量，足量的水分可以使血容量增高，從而稀釋血液，阻礙尿酸鹽結晶，有利於尿酸鹽從尿液中排洩。為了防止夜尿濃縮，夜間亦應補充水分。

總之，痛風患者應在醫生指導下合理用藥，維持良好的生活習慣