土鱉蟲是什麼東西，對於那些一直生活在城市裡的人們可能聽著還很陌生，但是對於農村的孩子來說土鱉蟲是我們生活中比較常見的蟲類，土鱉蟲農村裡經常看的到，它們喜歡在泥土房子的牆腳或者柴堆裡生活。吃一些米糠、果皮之類的東西，喜歡刨土，一天到晚都在土堆裡爬來爬去。它們的殼一節一節的，是靠兩邊的腳爬行的。現在有人在養殖土鱉蟲，因為它有營養價值，下面就隨小編一起來看看土鱉蟲的功效與作用，土鱉蟲的正確吃法有哪些吧！

土鱉蟲的功效與作用

1、化瘀止痛

土鱉蟲是一種能入肝經的中藥材，它味鹹性寒能消腫止痛也能活血化瘀，是臨床上輔助骨折和關節扭傷的常用藥，另外人們出現跌打損傷或淤血腫痛時也能用土鱉蟲來輔助，它能讓傷者病情儘快減輕。

2、促進乳汁分泌

土鱉蟲還是一種能通乳的中藥材，它不單能通行血脈，還能促進乳汁產生在女性產後出現乳汁不足或乳汁量少時可以直接用土鱉蟲煎湯喝。但產婦在用土鱉蟲催乳時，也要注意它是一種帶有毒性的中藥材，一定不能過量服用，不然會對身體不利也會影響乳汁的質量。

3、接骨止痛

接骨止痛是土鱉蟲最主要的作用。土鱉蟲作為傷科常用藥，可被用於輔助跌打損傷、骨折等病症。除此之外，土鱉蟲除了能入藥，還可以食用，最常見的做法就是脆皮土鱉蟲。

土鱉蟲的正確吃法有哪些

清燉土鱉

第1步：準備好土鱉。

第2步：香菇提前泡好，豬脛骨過水之後，慢火熬骨湯待用。

第3步：土鱉處理乾淨，去鱉殼切大塊，姜整塊拍過，蒜去外殼；香菇洗淨撕小塊。

第4步：土鱉過水，去掉血汙。

第5步：砂鍋放入骨湯，姜蒜，火腿片，倒入鱉塊，香菇，少許料酒，大火燒開，小火慢燉。

第6步：熬上40分鐘左右，加鹽少許白糖，撒蔥花。

脆皮土鱉蟲

做法：

（1）用清水沖洗無渣無沙即可。

（2）醃製：（用料料酒鹽味精白胡椒花椒粉辣椒粉香蔥粉醃製30分鐘）。

（3）少量的乾麵粉撲上。

（4）油炸醃製後粉撲上的土鱉蟲發酥脆為佳。

（5）最後將發好了的土鱉蘸上辣油再吃更好。

圖文來源：來自網路，版權歸原作者

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