作為一個永不過時的話題，減肥也是一個世界性難題。

為了減肥，人類們總誕生出各種千奇百怪的招數。

而面對如此龐大的市場，不少商家也都紛紛打起了各種各樣的餿主意，出現了一系列的減肥產品。

而要說近幾年最火的減肥產品，莫過於就是酵素。

為了減肥，人類開始竟然吃上洗衣服新增劑？

酵素是如何而來？

主要是日本人發現各種蔬菜水果放在一起時，果蔬中自帶的乳酸菌，就會發生代謝反應，進而分解出果蔬中的蛋白質，最終生成

氨基酸、乳酸、維生素

等營養物質。

而日本人就驚歎這種代謝的分解能力，於是就提出了讓酵素直接進入人體，從而透過分解體內過剩的能量，幫助人減肥瘦身。

在各種網紅、微商以及資本的操控下，日本酵素橫渡東海，吸引了不少國人的追捧。

酵素真的能幫助人分解熱量嗎？

要知道，人體消化道的每一個組成器官都含有幫助消化的酶，而胃內又有一個消化蛋白質的蛋白質，叫做

胃蛋白酶

，主要起到幫忙分解腸胃內的蛋白質。

而日本酵素本質上就是一種酶，就好比車釐子其實就是櫻桃、士多啤梨其實就是草莓……。

而作為果蔬經歷“精華提煉”後殘存的一點點酶，本質上就是蛋白質，即便進入人體後，還是會被胃蛋白酶所消滅掉。

所以，本想說進入人體“大展宏圖”的酵素，結果剛進入門口，就被蛋白酶“手起刀落、毫不留情”，讓這些酵素一瞬間就被消失了。

另外，這種酶近幾年還被廣泛性新增到飼料中，從而幫助豬鴨牛羊降解不容易被消化的成分，從而更能添肥長膘。

同時，這種酶還被新增到洗衣粉等清潔產品中，加速油脂分解，提高畫質潔效率。

這些披著“減肥”幌子的產品，同樣都是假的

第一，酸奶

一部分人便會喝酸奶，試圖加速熱量的消耗。

但酸奶中含有的熱量並不低，大約每100克就有57千卡的熱量，而且有部分酸奶中還添加了糖分，而糖分進入人體內也會轉化成脂肪。

除此之外，很多人認為的脫脂酸奶雖然熱量低，但其中存在人造甜味劑，這種成分容易促進胃液分泌，導致飢餓感加重，反而會讓你更容易進食。

第二，全麥食品

不少人覺得全麥食品熱量低，飽腹感較強，一些減肥人士才會把全麥食物當做主食。

從客觀的角度來說，全麥當中的膳食纖維的確能夠加速腸胃蠕動，幫助排便，可大家不能忽視的是，有部分商家在製作全麥麵包或者全麥餅乾時，為了獲得更好的口感，往往會新增較多的糖分和油脂，由此一來也會導致體內攝入過多的熱量。

第三，果凍

雖說果凍是用低熱量的瓊脂製作而成，儘管不含脂肪，可為了能夠保持風味，也加入了較多的糖分。有關的調查顯示，一個30克左右的果凍，竟然會在體內產生大約17千卡的熱能。

第四，水果

水果中富含人體所需的礦物質維生素，微量元素，確實有助於增強體質。

但減肥過程中一定不能夠將水果代替正餐，主要原因是有些水果熱量高、糖分高，尤其是荔枝、牛油果、榴蓮、紅棗等。

另外，有些人還愛喝果汁，但實際上，當水果被榨成汁後，其中的維生素，礦物質等營養成分已經流失，而且有些為了口感，還會加入了較多的食用糖。

看完這篇文章後，不知道大家有沒有被嚇了一跳呢？

但也許很多人看完後會更加迷茫，面對那麼多誤區，乾脆倒不如餓著吧！

不過節食瘦下來的體重也會容易反彈，要想真正減肥，還是需要飲食均衡，有肉有菜，有蛋有奶，才能更好地幫助我們管理體重。

參考文獻：

【1】胡學智。「酵素」 和酶的變異 —— 論酶和 「酵素」 製品的保健功能 ［J］。 工業微生物，2016，46 （02）：60~68。