有不少的女性都是上了年紀之後才開始保養自己的面板，用了很多的護膚品和保養品之後，也沒有什麼明顯的效果，十分困擾，後來詢問過營養師大喬後才知道，有一種蔬菜可以美容養顏。女性常吃這蔬菜，大肚腩變小，皺紋變淡了，面板紅潤有光澤！它就是芥菜了，薺菜是野菜中的珍品，它含有多種氨基酸、蛋白質、維生素等營養成分，食用可以清理腸道、消炎抗菌，還具有延緩衰老、提高抗病能力的作用，老少皆宜。今天小編給大家帶來的是一道鹹雞芥菜煲的做法，喜歡那就快來看看吧！

鹹雞芥菜煲

By 食尚煮易

配料：

包心芥菜 500克、鹹雞肉 200克、蒜 3個、花生油 適量、精鹽 2克、開水 2碗、姜 1塊、蠔油 1湯匙

烹飪步驟：

1。備好食材，一隻鹹雞斬四分之一來燉芥菜就夠了，老媽將鹹雞放進鍋裡略煎了一下，雞皮更香

2。鹹雞斬成塊，蒜瓣、生薑分別去皮拍扁

3。包心芥菜掰開洗淨，浸泡一兩遍撈起，切小塊

4。熱鍋倒油，下蒜瓣和薑片、倒入鹹雞塊，大火煸炒出香味

5。倒入包心芥菜，翻炒均勻、炒至芥菜微軟，色澤油亮碧綠，調入蠔油、鹽、倒入兩碗開水拌勻

6。然後全部食材盛入砂鍋中、遮上鍋蓋，大火煮開後調成中火，燉5分鐘左右即可原煲端上餐桌。

烹飪小貼士：

食用功效

1、增強人體免疫力：增加對疾病的抵抗力。

2、解毒消腫：芥菜還有解毒消腫的功效，同時能抗感染和預防疾病的發生，促進傷口癒合。可用於輔助治療感染性疾病。

3、止痛明目：芥菜含有豐富的維生素A維生素B和維生素D，所含的胡蘿蔔素有明目的作用，可作為眼科患者的食療佳品。

4、開胃消食：芥菜的組織較粗硬，增加胃腸消化功能，促進胃腸蠕動，防止便秘。另外，芥菜醃製後有特殊的鮮味和香味，能促進胃腸消化功能，可用來開胃，幫助消化。

大家喜歡吃薺菜嗎？

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