各種癌症都和我們的飲食，尤其是常年在吃的食物有關，而胃癌、腸癌就更是如此了。它們作為消化器官，直接受到食物的影響。如果你飲食習慣糟糕，就會直接傷害它們。這不，這位年僅30歲的小夥子，就因為經常吃一種人見人愛的美食，患上了腸癌。

這件事就發生在一位家住瀋陽的小夥子身上。他因為腹脹去醫院，結果診斷結果是“大腸癌”。體型胖胖的、長著一個大肚腩的他，不得不接受這一噩耗。可為什麼自己就這麼倒黴呢？就診的醫生也很無奈的表示，這跟他平時吃太多烤串有關。原來，這個小夥子每週至少要吃一兩次烤串，而且作為“無肉不歡族”，他的食譜上看不到什麼蔬菜水果的身影。

如果你也特別愛吃烤串，以後真的要當心了。雖說烤串的確格外香，但偶爾吃一次也就罷了，經常吃那就對身體太不負責了，這種食物的危害性等同於吸菸。

首先，肉類燒烤過程中，其中的氨基酸和糖類會在高溫下生成雜環胺，這是種致癌物；其次，在燒烤過程中，肉類中的油脂會滴下來，滴到下面的木炭等燒烤材料上，然後在高溫下產生多環芳烴，也就是苯並芘，這種物質會被往上升騰的煙霧帶到烤肉上，被我們吃掉。

哪怕是土豆片、饅頭片，燒烤的時候也會出現美拉德反應，產生丙烯醯胺，這也是種致癌物。所以總的來說，燒烤是一種特別不健康的烹飪方式，大家還是少吃為妙。

除了燒烤，想要遠離腸癌，大家一定要注意多吃蔬菜、水果等高纖維的食物，它們對腸道是非常友好的。並且還要多運動，這樣才能促進腸道蠕動，避免過量有害物質在腸道內滯留太久。