胃火指胃熱熾盛化火的病變。胃火熾盛，可延足陽明胃經上炎，表現為牙齦腫痛、口臭、嘈雜易飢、便秘、煩熱、口渴、牙疼、牙宣出血、頤腫、面赤等。其病因是胃受熱邪侵襲，或過食辛溫香燥、嗜酒、嗜食辛辣食物等引起胃火。常見疾病有食積胃病、胃納呆滯、食滯胃脘、齒衄吐血等。可透過睡眠、飲食、作息起居調節，嚴重時配合清臟腑熱，清胃涼血等中醫中藥辨證治療。

胃火應與心火、腎火、肺火、肝火相鑑別：

1。心火：分虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口乾等；實火表現為反覆口腔潰瘍、口乾、小便短赤、心煩易怒等。

2。腎火：主要表現為頭暈目眩、耳鳴耳聾、發脫齒搖、睡眠不安、五心煩熱、形體消瘦、腰腿痠痛等。

3。肺火：肺火盛者，易口乾舌燥、咽痛、咳嗽，咳甚咯血。

4。肝火：表現為頭痛、面紅目赤、口乾咽疼、脅肋疼痛、尿黃便秘、甚至吐血。

胃熱首先要清胃火

胃熱患者適宜多食用性質寒涼、具有清胃火和瀉等功能的食物，如豆腐、綠豆、苦瓜、白菜、芹菜、香蕉、梨等。另外，要少吃諸如胡椒、桂圓和茴香等辛辣溫熱性食物，以免助長胃熱，加重病情。與相同的是，和胃熱都是由於胃部不適應外部環境的變化而引起的不同症狀，因此，在注意清胃火的同時，還要注意保暖，培養良好的，注意食物的均衡搭配，不要過量食用火鍋，要適當轉變烹調的手法，這樣才能吃得健康不上火。

還有就是配合藥物治療，比如清熱止痛微丸等。