牛奶可以說是我們現在生活當中很常見的一種營養飲料，有的時候早上來不及買早餐，那麼就用牛奶搭配一個雞蛋，營養也是非常豐富的，而且牛奶的做法也非常多，可以用牛奶做一些蛋糕或者是牛奶方糕，味道也非常好。我們常見的牛奶品牌就有蒙牛和伊利，大家知道蒙牛和伊利的牛奶有什麼具體的不同嗎？今天我們就在文章當中來說一說蒙牛和伊利，雖然都是牛奶，但是還是有比較大的區別的。

蒙牛和伊利的根本區別：

我們平時經常買牛奶的朋友，想必也不難發現，蒙牛和伊利幾乎都會有同類型的產品出現，不論是純牛奶還是果汁味的牛奶，甚至是酸奶蒙牛和伊利都會有同類型的產品，價格對比之下也是相差不大的。

但其實蒙牛和伊利最大的不同就在於，他們的口感不一樣。雖然都是用牛奶加工製作的一些牛奶飲品，但蒙牛的口感相對來說奶香味會更濃厚一些，那是因為蒙牛在製作牛奶的過程當中，會選擇一些奶味比較重的新增劑來混合製作，所以蒙牛的牛奶奶香味也會更濃郁。

而伊利的牛奶口感相對來說就會更清淡一些，那是因為伊利牛奶在製作的過程當中新增的奶香味新增劑比較少，還原了牛奶最本真的味道，所以如果大家在喝牛奶的時候，喜歡喝奶香味重一些的，就可以選擇蒙牛的牛奶，而如果喜歡清淡爽口一些的口感，那麼就可以選擇伊利的牛奶啦。

那麼蒙牛和伊利都生產牛奶我們平時在選購牛奶的時候，要怎麼選才能選到最適合自己的那一款牛奶呢？方法其實也非常簡單。

第1點：檢視牛奶的滅菌工藝

我們在選購牛奶的時候不難發現，其實牛奶有很多的滅菌工藝，其中最常見的就是超高溫滅菌乳以及巴氏滅菌乳。這兩種不同的滅菌工藝，會直接影響牛奶的口感以及牛奶的營養成分。

超高溫滅菌工藝可以把牛奶當中大部分的細菌透過高溫的方式消毒滅菌，然後就可以起到延長牛奶保質期的作用，因此我們平時在選購一些常溫的牛奶的時候，基本上都是超高溫滅菌乳。而這樣的牛奶其實相對來說營養價值會比巴士滅菌工藝的牛奶要低一些，因為在高溫的滅菌環境當中，牛奶當中其他的一些營養成分會一起流失。

巴士滅菌工藝選擇的是另一種滅菌方式，巴士滅菌工藝乳一般保質期也相對來說會比較短，因為巴氏滅菌乳會保留牛奶當中大部分的營養成分，以及牛奶的最初的口感。所以我們在喝巴氏滅菌乳的時候可以喝到一些濃厚的奶香味，但是巴氏滅菌乳的儲存條件相對來說比較高，需要低溫儲存才可以防止牛奶當中的細菌滋生，而且巴氏滅菌乳的保質期一般也都只在8~15天左右，如果我們買了巴氏滅菌乳的牛奶回家，最好是在一週之內就要喝完，這樣就可以喝到最優質的牛奶口感，同時也可以補充更多的營養成分。

因此如果大家想要喝到香醇口感的牛奶，最好就選擇巴氏滅菌乳工藝的牛奶，這樣的牛奶口感是最好的，而且營養成分也能保留得比較多，而如果大家是想要儲存時間比較長的牛奶，就可以選擇超高溫滅菌乳，超高溫滅菌乳的牛奶，一般保質期都是在三個月到半年左右，而且可以常溫儲存，不需要低溫儲存。

第2點：檢視牛奶的外包裝

大家也不難發現牛奶有袋裝的也有盒裝的，那麼袋裝和盒裝的牛奶，到底哪一種比較好呢？其實牛奶當中的益生菌是比較多的，那麼牛奶最好的儲存方式就是避光儲存，所以如果牛奶是暴露在陽光下就非常容易變質，加速牛奶當中的益生菌滋生。因此我們在選購牛奶的時候最好是選擇盒裝牛奶，盒裝牛奶的避光性是要比袋裝牛奶要好的，同時盒裝牛奶的保質期也會比袋裝牛奶更長，所以我們在選購牛奶的時候，近期就打算喝完的，那麼可以選擇袋裝牛奶，而如果想要儲存的時間更長，口感更好的就可以選擇盒裝的牛奶。

第3點：檢視牛奶的蛋白質含量

大家都知道牛奶當中蛋白質含量一般都是比較高的，而我們飲用牛奶也是為了給身體補充一定的蛋白質，那麼我們在選購牛奶的時候就要去細心的檢視那一款牛奶的蛋白質含量一般，蛋白質含量在3克以上就是優質的牛奶。這個時候大家或許也會有疑問，高鈣奶當中的營養蛋白質含量好像是跟純牛奶差不多的，那為什麼高鈣奶要稱為高鈣奶呢？那是因為高鈣奶當中添加了一個可以促進人體吸收蛋白質的成分，那麼在蛋白質含量是相同的情況下，喝高鈣奶就會更利於身體吸收蛋白質。

所以給大家列舉了蒙牛和伊利牛奶的區別，以及如何選購牛奶的正確方法，大家學會了嗎？下次再購買牛奶的時候，就可以用上這三個方法，除了選擇自己喜歡的口味之外，還可以選擇到更優質的牛奶啦，喜歡我的分享記得點贊關注和收藏哦！