隨著生活水平提高，節奏快還有工作的壓力和不良的生活方式長期不運動導致我們的身體進入了亞健康狀態，以致患上慢性疾病的機率也大幅度地提前和增多，根據大資料統計，我國每6個人裡面就會有一位會患有糖尿病、高血壓、高血脂或者慢性胃炎等慢性疾病！為什麼血糖會在我們不知不覺中慢慢升高呢？

為什麼我們的血糖升高而我們自身是沒有感覺的，只有等到有一系列前兆症狀輕微的那種，才會發現。血糖高其實是我們的胰島細胞受損從而不能正常工作，導致血糖不能分解或者輸送等，這就是糖尿病的形成

苦瓜：別名涼瓜，原產於印度，屬葫蘆科，苦瓜果實中含有各種營養物質。

古藥典籍對苦瓜的藥用價值也是早有記載的

《本草綱目》：苦瓜，苦寒無毒，降邪熱，解勞乏，清心明目，益氣壯陽。

《中藥大詞典》：藥理：降低血糖的作用。清暑滌熱，明目解毒，治熱病煩渴引飲

《全州本草》：主治煩熱，消渴引飲，風熱赤眼，亦有用於穩定糖尿病等症。

苦瓜目前研究證明，富含的營養裡面有個別成分可以給胰島細胞提供營養的，從而令其恢復活力，進而輔助控制血糖。專家指出，苦瓜在我國一直是藥食同源的植物，而且裡面的活性有效成分不能經過高溫，比如炒菜的時候溫度就是過高了，會導致裡面的大部分營養物質流失，給人體提供的就十分的稀少。央視電視臺《生活與健康》欄目就有報道過，有一位孫姓大娘，在攝像機前面一次吃下了五根苦瓜，說原來的體重是174斤，受糖尿病、高血壓、高血脂、動脈硬化等病症折磨得苦不堪言，生吃苦瓜一年（帶苦瓜裡面的那個籽），現在體重降到了96斤，那些症狀就幾乎感覺沒有了。另外生苦瓜的味道我是下不了嘴（整個人就裂開的那種苦）

如果無法生吃苦瓜的推薦可以可以榨汁喝，要連裡面的核都要一起榨碎喝下才有用的呢。或者可以把苦瓜切成片放在冰上冰鎮一下，可以大程度地降低一些苦味，而且成分還不流失可以這樣吃~

苦瓜精粉：

苦瓜精粉的成分包含了：苦瓜粉、葛根粉、甘露醇。透過粉，然後壓縮成了跟糖果壓片一樣，透過極低溫度萃取取苦瓜裡面的植物成分部分的千分之一，1噸的苦瓜才萃取出1公斤的苦瓜粉全面保留了苦瓜裡面的有益活性成分。可搭配降血糖要一起食用進行輔助穩定血糖

糖尿病的食品禁忌：高鹽食品、高膽固醇食品、油脂、刺激性食品、酒、高糖食品、高熱量食物、刺激性食品

糖尿病可食用食品：

主食：全穀類如燕麥、大麥、蕎麥、高粱米、小麥胚芽、薏米等。

=肉蛋奶：瘦牛肉、雞肉、鮭魚、沙丁魚、金槍魚、貝殼類、雞蛋、脫脂奶等。

蔬菜：洋蔥、黑木耳、海帶、芹菜、白菜、茶樹菇、雞腿菇、香菇、莧菜、韭菜、茄子、

萵筍、胡蘿蔔、白蘿蔔、小蔥、香菜、菠菜、蘆筍、油菜、紫菜、西紅柿、山藥、土豆、紫甘藍、甜菜、芥藍、菜心等。

水果：山楂、葡萄、檸檬、橘子、香蕉、獼猴桃、蘋果、橙子等。

豆類：黃豆、黑豆、白扁豆、赤小豆、青豆等。

油脂：紫蘇油、亞麻籽油、橄欖油、茶油、牡丹籽油等。