最近，臺臺做了今夏最火小果子——油柑的三種吃法，評論區炸出了一眾聲音“潮汕從小吃到大”、“這不就是雲南的橄欖”、“多虧了油柑茶，以前真的從來沒吃過”，一下子收到了來自五湖四海的評論。
一眾評論裡，臺臺發現還是有很多人本來不知道油柑，被我們科普後才認識它。這也順勢讓我們聚焦到了“小眾水果”這個話題，到底有多少好吃的小眾水果還未被宣傳！
最近到了初夏時節，不少應季水果也都成熟了，作為水果雷達的臺臺，也給大家帶來了些新鮮面孔，這11種小眾水果，你都知道嗎？吃過嗎？懂怎麼吃嗎？
01 | 油柑
作為今年爆火的小果子，油柑是潮汕人從小吃到大的水果，它還有很多名字：餘甘果、油金子，取名和它的口感有關：回甘迅猛。在雲南地區，它也被稱為橄欖。
這種水果最妙的地方就在於口感，咬下去的第一口，酸澀帶苦，過一小會，甘甜味迅速充滿口腔，回甘強烈持久，上頭得很。
小小一顆果子看似不起眼，卻有很多種吃法：生吃、醃漬、做飲料、熬湯。福建人會用糖和鹽醃漬後，做成像冰糖葫蘆一樣的油柑串。嗓子不適或食慾不佳時來一顆油柑，清咽利喉，潤肺開胃，有用得很。
自從油柑爆火後，價格也隨之水漲船高，直接翻了好幾倍，甜種油柑一斤的均價在35元左右。油柑性寒，腸胃弱的朋友最好少吃。
02 | 楊桃
大部分人第一次吃楊桃的時候，總是不知道怎麼下口，直接咬，還是切開吃。和大部分水果不同，它的外形特別出挑，有稜有角有個性，但切開後，裡面又是星星狀的，增添了一絲反差萌。
很多人不愛吃楊桃，覺得它又酸又澀，那是你們吃到的楊桃沒有完全熟。成熟的楊桃是鵝黃色的，果肉表面還有絲透光。
切成星星狀後，一口咬下哦，汁水瞬間在口腔中充盈，外皮脆嫩彈牙，裡面的果肉又鮮甜爽口，根本吃不出一絲澀味。除了直接吃外，青色還未完全熟透的楊桃還能蘸辣椒鹽或者酸梅粉吃。
楊桃具有清熱利咽的功效，也能有效降低膽固醇和血脂。在民間有些小偏方，喉嚨痛可以用楊桃蘸鹽吃；長了口角炎後，可以多喝些楊桃汁；楊桃片敷在臉上還有美容的作用。價格也不貴，十幾元一斤。
03 | 菇娘果
菇娘果，聽著名字就知道是“恬靜”的水果，和櫻桃一般大小，果實躲在一層纖維紙口袋裡，像一個小燈籠，羞答答的等著人發現其中的奧秘。
每一顆菇娘果外面都包著一層“牛皮紙”，剝開後，內裡金燦燦、黃盈盈的，放進嘴裡一嚼，汁水立馬爆開，果香濃郁，再咀嚼幾下，奶香味就浮上來了。
聽東北朋友說，未成熟的菇娘果是他們兒時的玩具之一，用一根線或者小棍插入菇娘果的果蒂中，把裡面的果汁先吸入，再把裡面的果肉纖維吸走，最後留下的外皮，就是要玩的口哨。個頭越大的菇娘果，吹出來的聲音也大。
它還有一定的保健價值，能清熱解毒，止咳化痰，還能補充我們身體需要的多種維生素。現在菇娘果在南方地區很常見，也是十幾元一斤。
04 | 蘋果蕉
普通的香蕉誰都吃過，那蘋果蕉你有嘗過嗎？它並不是蘋果和香蕉的雜交品種，也不是轉基因水果，是一種香蕉的自然品種。
它主要產自廣東、福建和廣西一帶，矮矮胖胖，外表還有些黑斑（第一次拿到的時候還以為它是爛的），皮倒是很纖薄，輕輕一剝就開了。價格不便宜，是普通香蕉的2-3倍，一根大概3元。
和普通香蕉又軟又沙的口感不同，蘋果蕉的口感緊實，也很粘糯，入口後帶著蘋果的香氣，但卻不甜膩，一個下肚飽腹感十足。它具有安神凝志、潤腸通便的功效。
05 | 蓮霧
一提到蓮霧，很多人都會吐槽“一點味道都沒有”、“糊嘴”，其實是你沒吃到新鮮的。蓮霧不多見，是因為它比較“嬌氣”，過冷不行，太熱也不行，要在溫暖潮溼的環境中才能存活下來。
好吃的蓮霧不辜負“長在樹上的礦泉水”這個稱號，外表是喜人的深紅色，通體脆嫩，從底部整個咬，一口下去全是汁水，清脆甘甜。因為它含有許多水分，故具有寧心安神、清熱、利尿的作用，也是解熱之良果。
而且蓮霧的糖分不高，一個也只有30、40大卡熱量，特別適合減肥的小夥伴。優質的黑金剛蓮霧一斤20元左右，單果大約10元一個，大家可以買來嚐鮮。
06 | 蛋黃果
同為熱帶水果的蛋黃果，外表形似雞蛋，果肉和果皮顏色都是橙黃的，所以得名蛋黃果。它對生長地區的溫度要求較高，現在也只有在廣東和海南等地區種植。
它自帶一股淡淡的香氣，味道微甜，和蛋黃還真的有些相似，也因為它水分少，有的人形容吃內裡的果實像在吃番薯。它含有的纖維，能幫助人體進行深層次的清理和排毒。
對蛋黃果的評價一直褒貶不一，其實用它製作成冰沙和蛋糕甜品更加好吃，在烹飪高湯時，加入少許蛋黃果，還能提升鮮味。價格也不算貴，一斤十幾元，可以買一些用來做甜品。
07 | 酸角
主要生長在雲南地區的水果——酸角，外表長得花生，內裡卻像幹桂圓，口感上分為兩種，一種叫酸角，一種叫甜角，甜角是後來改良後的品種。
幹吃的話，成熟的酸角混合著梅子和葡萄的酸味，還有些微澀，甜角則果肉更加細膩，含糖量更高，價格也都在一斤20元左右。作為藥食同源的食材，它的果實被譽為“鈣王”，含鈣量極高，還具有清熱解暑、消食的作用。
酸角全身都是寶，它的果肉除了可以生吃外，還能被加工生產成各種酸甜可口的飲料和食品；它的果核雖然沒辦法直接食用，但其中的多糖成分能被提取出來，能用來造紙、製藥。
到了盛夏，來上一碗清涼解暑的酸角湯，將酸角剝殼後放入鍋中，加入紅糖同煮幾分鐘，放入冰箱冷藏後享用，足以和酸梅湯媲美。
08 | 軟棗
有小獼猴桃之稱的軟棗，也被稱為奇異莓，外表光滑無毛，個頭很小。它所含的維生素C含量是其他水果的幾十倍，有滋陰清熱、生津止渴的功效。物以稀為貴，軟棗的市場價格較高，50多元一斤。
軟棗，顧名思義，一定要等到表面變軟後才能食用。熟透的軟棗捏上去軟乎乎的，切開後，裡面是果凍狀的，口感和獼猴桃差不多，都是酸甜口的。
09 | 鵝莓
第一眼看見鵝莓，覺得它既像燈籠，又如同小西瓜，它也叫做醋栗、刺兒李、燈籠果，南方的朋友對它不算熟悉，它多數分佈在東北三省、甘肅、陝西等地區。
鵝莓皮薄果實小，表面附著一層細細的絨毛，成熟後它的果皮顏色就會變成黃綠色，光亮又透明，味道酸甜又多汁。不過它在市面上不常見，價格略高，20多元一斤。
因為它果實味佳，所以經常被用來製作果醬、果凍和果酒，營養價值也很高，有利於心血管保健，同時它有著豐富的黃銅，能起到軟化血管和降低血脂的作用。
10 | 沙果
幾乎每個北方孩子家的附近都有一顆沙果樹，到了秋天，樹上就會結成一溜紅彤彤的沙果，等著人採摘享用。
它外觀上特別小巧，顏色又紅潤，和蘋果特別像，個頭和山楂一般大，所以就有“小蘋果”的稱號，口感酸酸甜甜的。價格也親民，7、8元一斤。
夏季天氣煩悶時，來一顆沙果，開胃生津。它還有很高的藥用價值，具有祛風溼、治療腹瀉的功效，但它性涼，脾弱氣虛者需要忌食。
11 | 沙棘
飲品店裡的沙棘類果汁飲料，臺臺沒少喝，但沙棘果我倒真的沒吃過。哦對，忘記了，在螞蟻森林裡，我也種過沙棘。
被稱為“植物活化石”的沙棘，是公認的維生素之王，可惜它生吃非常酸和澀，像是吃到了沒成熟的柿子，整個嘴都像被砂紙打磨過了般，所以沙棘果大多數都被做成加工產品：沙棘糖水、沙棘酒等。
沙棘酸涼，有清肺化痰和活血化淤的作用。沙棘果很少見單賣的，衍生產品價格也都不便宜，平時超市裡的買的沙棘果汁，一瓶售價也在15元上下。
可惜有些小眾水果因為運輸和生長氣候的原因，在市場上不能大規模地流通，讓我們這些水果控少了好多口福。
好吃的水果談不上千篇一律，但有趣的小眾水果大多都擁有著有趣的靈魂和故事，你們的家鄉有哪些好吃的小眾水果，歡迎給臺臺分享呀！
圖文來源： 美食臺