近些年，隨著農村的快速發展，以及各項補貼政策的出臺，不少外出務工的農民朋友，以及有著專業知識的青年朋友紛紛回鄉創業，而在這這些回鄉發展、創業的人當中，主要以高價特色種植和特色養殖為主，如金線蓮、鐵皮石斛、松茸、抱子甘藍、雪蓮果、刺梨等高價藥材、稀缺水果、特色野生菌等。

在幾年前，這些特色種養殖只要能夠種植、能夠養殖的，基本都會有人投入進去，但是經過這些年的“行情衝擊”，很多人已經不相信這些特色種植、特色養殖了，甚至還認為它們是“陷阱”，其中羊肚菌便是這幾年被提及最多的“陷阱”之一。

有“陸地魚”美稱的羊肚菌

很多生活在農村山區的朋友，對於羊肚菌應該不陌生，它在我國分佈極為廣泛，北起東北，南至雲南，只要在有闊葉林或針闊混交林山區裡，幾乎都能發現羊肚菌的身影。

羊肚菌是我國傳統的食用野生菌，有著上千年的食用歷史，而且自古以來就在人們的食譜中佔有重要的地位，在清代時，還被列入了“草八珍”當中，成為了貢品。

羊肚菌的外形和其他野生菌有著明顯的區別，其表面有似羊肚狀的凹坑，因此而得名。而羊肚菌的外表雖然看著醜，但吃起來卻極為鮮美，而且現代研究還發現羊肚菌的營養極為豐富，和海魚的營養價值差不多，因此使得羊肚菌不僅在我國受喜愛，在國外也同樣受喜愛，還被歐美等國家視為人體營養的高階補品，人們還將其美稱為“陸地魚”。

羊肚菌的發展

羊肚菌味道好，營養高，自然就得到了大力發展。大概自上個世紀80年代開始，羊肚菌就成為了世界四大名菌之一，而它的市場價格也隨著上漲，到了2005年前後，在市場上一度賣到了800元一斤的高昂價格。

很多人可能以為這個價格是炒作，其實不然，羊肚菌雖然在我國分佈很廣，在其他國家也同樣有分佈，但野生的產量極其有限，因為人們的大量採集以及對自然環境的破壞，讓羊肚菌的生長環境也急劇減少，所謂“物以稀為貴”，羊肚菌的價格自然就貴了。

可即便是羊肚菌這麼貴，在市場上依然是供不應求，因此羊肚菌的種植也自然而然的出現了。實際上早在上個世紀80年代，我國的科研人員就已經在從事羊肚菌培育、種植相關的研究了，只不過由於羊肚菌這種野生菌的種植難度極大，直到2010年前後才種植成功，隨後才在2015年前後才開始推廣大面積種植。

羊肚菌的人工種植出現後，吸引了不少農民的目光，因為羊肚菌在市場上的價格確實貴，也十分受消費者的喜愛，若是能夠種植它，肯定能賺大錢。實際上也確實如此，在羊肚菌的人工種植開始推廣後，不少山區的農民就因種植它而致富。

從羊肚菌成功實現種植到如今，其發展已經有近10年的時間了，但其發展卻依舊很緩慢，至今仍然沒有實現廣泛種植，因為種植技術只掌握在少數人手裡，因此目前羊肚菌雖然實現了人工種植，但市場價格依舊十分昂貴，鮮貨一般在300元一斤上下，而乾貨則在500元一斤上下。

但就是這種高價，讓羊肚菌至今依舊被當成“種植陷阱”。在一些人看來，羊肚菌的高價就是誘人投資種植的“陷阱”，因為羊肚菌的種植雖然有種植成功賺得盆滿缽滿的，但失敗的卻更多，而且很多人一旦失敗了就是血本無歸，賠個精光。

實際上這種看法並沒有錯，因為目前市面上售賣菌種的商家，所售的菌種質量參差不齊，也很影響最終的產量和品質，質量差了沒人要，產量低了賺不回本錢，久而久之就讓羊肚菌成了典型的高價、熱銷、難種，頗具種植騙局的菌種。

實際上若是有種植技術支援，以及優質的菌種，羊肚菌種植確實不是騙局，但如果這些啥都沒有，那就值得商榷了。總而言之，羊肚菌是種很好的種植專案，但目前市場還比較亂，大家想要種植它的話，一定要謹慎。

各位朋友，你吃過羊肚菌嗎？你覺得羊肚菌有種植前景嗎？歡迎留言交流哦！