要說湖北孝感米酒的來歷，還得從孝感西門的西河橋說起。西河橋上有兩道神奇的車轍，像一個不解之謎。

要說這兩道車轍，還得說說西河橋畔的西河酒家。西河就是澴河，澴河流經之地稱為澴川，古澴川酒文化名聲在外。

要說澴川酒文化，還得說說我的舅舅張道性——我小時候聽他說過澴川酒文化的歷史。知道澴川酒文化那就瞭解孝感米酒的來歷。

我舅舅是孝感縣科舉制度科考的最後一個秀才。他既是祖傳的中醫，又會西醫，會畫畫，會寫詩，他信奉馬列主義，還和惲代英一起提著腦殼幹過革命。解放以後，他在孝感城的三元井聯合診所擔任副主任，醫名張壽渠，不幸在1953年英年早逝。

我舅舅對我講的澴川酒文化歷史，我一直銘記心中，至今沒有忘記，他是這樣說的：

孝感縣城的西門有一個西河橋，那個橋是非常堅硬的青石做的。古時候，有一個很神秘的人物推著車子從橋上的經過，便留下了下了兩道神奇車轍，可見那個車子非凡人的車子啊！

那是一個夜晚，西河酒館早已打烊了，酒館的老闆正準備關門。有一個五大三粗的黑臉漢子推著車到了他的門前，對他說，老闆，我又餓又渴，有東西給我吃嗎？老闆說，東西都賣完了。

那個人很不耐煩地說，你就看著我這樣捱餓嗎？酒館的老闆看見他的的車上堆著一車蓮藕，有了主意。他從車上拿來幾節蓮藕，洗得乾乾淨淨，切成圓圓的藕塊子放在鍋裡用油一炸，油光金亮，香氣撲鼻——這就是孝感藕夾的來歷——然後端出一碗陳年老酒，請這個來客就餐。

這個不凡的顧客吃了喝了，十分滿意，他抹了抹嘴巴說，酒好菜好人更好！老闆見有人誇他，當然高興得不得了，連酒錢和加工費也免了。這個推車的漢子是誰？可不是一般般的車伕哦，此人後來當了皇帝，他就是宋太祖趙匡胤。

我舅舅說，五代時期，朝廷嚴禁民間釀酒，酒館紛紛歇業。趙匡胤登基後的第二年，猶記西湖酒館的往事，在建國之初糧食還不是很充裕的當時，他特頒詔書，取消了西湖禁酒，並置萬戶酒館。

“萬戶酒館”是按宋代“萬戶酒”稅法納稅的酒館。此後西湖酒館又多起來。後來趙匡胤特地巡幸孝感城，便留下了建築的西湖橋東頭明月樓前“帝子停驂”，及西門城門旁“宋太祖沽酒處”石碑古蹟。

“宋太祖沽酒處”的大字系清乾隆二十一年知縣梁永寧之子十二齡童梁恂所書。明月樓是橫跨橋東頭兩層飛簷樓閣建築。遠處北畔凌煙堂，在氤氳中模糊可見。

西湖通溪河的碧清的小河，明正德七年，夯土築城，因小河起到護城作用故而始稱濠溝。流水在橋下靜靜淌著，一群群小魚在河裡明滅可見。

沿岸翠綠垂柳像披在一襲長長的乳白的紗裡；岸西綠樹環抱的西湖灣掩映在瀰漫霧氣之中。再向小河入口處眺望，河西碼頭檣帆林立，籠罩在濛濛煙水之中。

沿明月樓下有眾多的酒館、糟坊兩邊並列，直至西門城口，著名的酒館頗多。酒館前立有形如馬的特殊招記。有“帝子停驂”之含意；標記前楷書“聞香下馬”及“知味停車”，巍巍赫赫，堂而皇之。

這些與之後的孝感米酒有何干系？當然薪盡火傳，古往今來淵源由來久遠。

由於西河酒館富有盛名，從宋代直至清末民初，孝感縣城有一家糟坊世家魯源興在西河橋開了一家米酒店，經營糊米酒。他經營的米酒白如玉液，清香襲人、甜潤爽口、濃而不膩、稀而不流，食後生津暖胃，回味深長，深受民眾歡迎。

魯老闆出生酒生意人家，當然熟知西河酒館與趙匡胤的掌故，受其傳統教養，為人忠厚誠信，一向善待顧客。

有一年夏天天氣炎熱，製作糊米酒的湯圓漿發酵了，老闆魯幼佰準備將發酵了的米漿倒掉時，來了一位老顧客要碗湯圓米酒，魯老闆說，對不起，賣完了。可是眼尖的顧客卻瞅見了發酵過的米漿說，那不是還有嗎？

魯老闆只好說，這壞了的東西不能吃。那位顧客說，我口乾舌燥，先煮一碗來，出了事算我的。

魯老闆只好將發酵過的米漿煮了一碗端了過去，可誰知那個老顧客品嚐了一口，連連讚道：魯老闆，這一次比以前的更香醇，更好吃。

魯老闆不信，自己過去試著嚐了一口，也覺得口感與前不同，更加醇香甜潤。就這樣，無意中闖出一個百年品牌來。那位顧客是個知書達理的人，當即寫了一首打油詩：

一碗玉液甜又香，生津止渴潤肚腸，悠久澴川酒文化，米酒美名天下揚。

澴川釀酒工藝一直在不斷地傳承和發展。在一千多年前，以糯米釀製的米酒開始聞名天下。直到今日，孝感米酒聲名遠揚，經久不衰。

我舅舅最後說，至於西河橋上那兩道神奇的車轍，究竟是車子軋出來的？還是人們為紀念趙匡胤巡幸孝感城特意鑿出來的？一直是個謎，讓後人去猜吧。

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