芍藥，在花卉植物中有個外號，叫做“花中宰相”！

地位僅次於牡丹。

民間的俗語曰：“牡丹為王，芍藥為相”。

筆者認為，相較外形，二者可謂不相上下。

但芍藥作為“宰相”，能做的事情似乎更多。

它不僅能用來觀賞，還能用於一些特別的用途！

1。“離草之情”

芍藥的別名叫做“將離”、“離草”。

古時候，兩個相愛的人，不得不暫時離開時，會贈送芍藥花來表達惜別之意。

芍藥為何又叫離草？怎麼就代表了惜別之意呢？

原來，這和它的花期有關！

民間有句俗語：“穀雨三朝看牡丹，立夏三朝看芍藥”。

這兩句話，點出了牡丹和芍藥的開花期。

牡丹一般在穀雨時節盛放，也就是每年的4月底左右。

此時，雖已是晚春，但依舊惠風和暢，一派清明。

而立夏時節，是在5月上旬。

這意味著，馬上就要告別舒適的春季，進入酷熱的夏季了，而芍藥應時而開。

於是古人看到芍藥，就不自禁的產生了一種惜春的情感。

美好的春天將要離去，酷暑的考驗即將到來。

一種纏綿不捨之情，縈繞花間……

所以古代的戀人們，就贈送芍藥，用以表達惜別之情，

此時的芍藥，寄託了離人的惆悵心情……

2。“口腹之慾”

戀人們依依惜別，愁腸百結。

伊人已去，看著手裡的芍藥花，古人越看越愁，

於是……就把它吃了~~~

古人最開始吃的，不是芍藥的花，而是它的根。

芍藥和牡丹不同，牡丹是木本植物，而芍藥是草本植物。

芍藥要經歷“一歲一枯榮”的磨難！

所以它把自己的根，看得特別重。

而早在漢代，人們就把芍藥根，作為調味料來使用。

當然，名字裡面有個“藥”字，芍藥當然是一味中藥。

而入藥的部分也是根部。

芍藥花，不能吃麼？

也能吃！而且喜歡吃芍藥花的還有一位名人！

據傳，慈禧太后非常喜歡吃一種芍藥花餅。

製作過程是，將芍藥花洗淨切絲，然後混入麵粉、雞蛋之中，最後油炸成餅。

有人說了！如果把芍藥換成蔥花，那不就成了蔥油餅嗎？

蔥油餅怎麼能配得上老佛爺的氣質呢？！

芍藥才行！花中宰相嘛。

其實氣質是一方面，老佛爺主要是聽聞芍藥能益壽養顏，才喜愛吃這種餅的。

效果嘛~~~真有用，就不是“老”佛爺了！

現在很多人喜歡吃芍藥花粥，喝芍藥花茶，估計和老佛爺是同一個心態~~~

很多人喜歡拿牡丹和芍藥來比。

筆者認為，牡丹花之所以能成“王”，主要是在文化底蘊上有優勢。

畢竟，武則天將牡丹花貶到洛陽的公案，實在過於出名。

而芍藥作為“宰相”，似乎更加務實一點！

能入藥療疾、能調味食用，還能寄託情思，依依相惜。

芍藥，似乎更貼近我們普通老百姓一點呢。

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