廣西桂平市金谷種植專業合作社為農民專業合作經濟組織，經營範圍主要為經濟農作物的種植銷售及農副產品的購銷。該合作社自2017年以來主要以為廣西桂平市金谷農業發展有限公司淮山加工產品淮山麵條、淮山米粉、淮山粉、淮山粒等進行淮山原料採購、引導桂平市金田鎮部分農戶開展淮山種植及進行技術指導和淮山產品銷售等開展業務。

示範點冷庫和選果機

合作社於2020年度完成續建冷庫2座：一座位於桂平市南木鎮古旺村，庫容積2800立方米；一座位於桂平市長安工業區，庫容積4200立方米，可冷藏保鮮果蔬類農產品等1200噸/左右一批次。南木冷庫點擁有先進自動化生產裝置（清洗、分揀、烘乾、包裝等）和專業的研發團隊，主要生產加工山藥、葛根、蓮藕、淮山米粉、淮山麵條等產品，年生產山藥乾片可達600噸。當前是柑橘類水果採摘旺季，每天可分揀、包裝、運輸水果60噸左右，一天發兩車，主要是銷售湖北、上海等外地。長安冷庫點擁有10000平方米的產品生產中心，有標準化淮山、葛根、等藥食同源作物的無硫仿生態工藝加工車間、深加工產品車間、倉儲和冷鮮倉庫等配套裝置設施。無硫化萬噸級仿生態加工中心，已完成技術改造和裝置上線，日產能可達範圍80-120噸，年鮮貨淮山、葛根等加工量可達2。5萬噸以上，生產加工淮山面100噸，淮山米粉100噸，淮山餅10噸。

沙糖桔分選

冷庫的建成，解決了水果、淮山及加工產品等淡季貯存難、保鮮難的問題，有效延長產品產業鏈，大大提高了農產品附加值，促進合作社增收，助力鄉村振興。

【來源：桂平市農業農村局】

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