啤酒，我們就快喝不起了！

原本2元錢就可以購買的樸素而簡單的快樂，以後也許就買不起了。

受原材料價格和品牌轉型升級的影響，在可預見的未來裡，啤酒的價格也將越來越高。

據報道，從去年5月份開始，市場上出現了高價啤酒，一舉將啤酒的單價從幾塊錢提升至上千元。

2021年上半年，

華潤雪花啤酒重磅推出高階啤酒產品“醴”

，官方售價999元/盒（2瓶/盒，999ml/瓶），每年限產40000組。

關於醴，《詩經》裡多有記載，“為酒為醴，烝畀祖妣，以洽百禮”。中國作為農業古國，很早就有用穀物釀造成清酒與甜酒（醴），並應用在重要儀式中，祈禱風調雨順。從西周時期到明代的《天工開物》，各種文獻中對於“醴”的記載都不曾中斷。

“醴”在中國源遠流長，中國的釀酒文化歷史同樣源遠流長，華潤雪花啤酒將5000年來中國釀造低度甜酒的歷史傳承與現代工藝相結合，並以“醴”的命名向流淌千年的中國釀酒文化致敬，讓這個沉寂了幾千年的酒文化瑰寶再次呈現在消費者的面前。

2022年1月9日，

青島啤酒上線自家的超高階新品“一世傳奇”

，官網定價1399元/瓶（1。5L）。

這款集啤酒、威士忌、葡萄酒、香檳各家之所長於一體的藝術釀造集大成之作，傳承百年青啤釀造工藝，融匯北美經典威士忌過桶釀法與歐洲古典葡萄酒窖藏方式；絲滑醇厚的神秘琥珀紅酒液，入口立體豐富。開啟時，綻放出如香檳般燦然的禮花泡沫，氛圍感十足，儀式感滿滿。

被冠以“傳奇”之名，正是取決於“一世傳奇”跳出了傳統啤酒的“樊籬”，融匯了幾大酒類之長，在啤酒風味豐富度上再次實現了突破；同時也突破了全麥釀造拉格啤酒酒度和儲存時間的極限；完成了從產品體驗到精神享受的跨越；傳承古今中外匠心，青島啤酒在傳承與創新中，創造出顛覆傳統認知的超高階啤酒。

2022年春節期間，

百威啤酒

也不甘示弱，

推出一款名為“大師傳奇”的虎年限量版高階啤酒

，售價高達1588元/瓶（798ml），限量發售2400瓶。

資料顯示，“百威大師傳奇虎年限量版”由全球釀酒協會榮譽騎士George F。 Reisch家族第五代釀造大師監督釀造。它突破了以往的釀造工藝和配方傳統，不斷打磨細節，將精細釀造做得更進一步。

配方上，首先，百威選取經過深度烘焙的焦香麥芽，即巧克力麥芽，為“百威大師傳奇虎年限量版”奠定了馥郁的風味主基調。

其次，透過濃郁的頭道麥汁選取、超過普通啤酒幾倍的啤酒花投放量及三重酒花的釀造工藝，讓這款啤酒的層次感更豐富，酒體風味也更平衡。

在釀造階段，低溫慢釀長達23天，不止引出了麥芽中各種細膩而豐富的香味，同時也助力酒精度高達10。8%abv，賦予遠超普通啤酒的口感體驗。

一瓶啤酒能賣到上千，是為什麼呢？

與很多人對啤酒定價三五元、幾十元的認知不同，高階啤酒一直是市場的重要角色。2016年，eBay曾拍出了一瓶“古董”北極啤酒，成交價格高達50。33萬美元；比利時坎蒂利翁唐吉坷德曾推出一款高階啤酒，零售價高達2500美元，購買者涵蓋了收藏者、啤酒愛好者等。

實際上，近年來，價格數百元乃至數千元的啤酒也頻頻出現，得到了消費者的認可。而高階啤酒的繁榮、走紅，背後是消費升級帶來的巨大需求。

智研諮詢釋出的《2020-2026年中國高階啤酒行業競爭現狀及投資前景規劃分析報告》資料顯示，國內啤酒市場高階及超高階啤酒的增速超過整體啤酒市場增速。高階及超高階啤酒仍將保持穩定增長，預計2018～2023年年均複合增速為4。9%左右。

當消費者越來越注重品質，從口感到酒精度接受度更好的啤酒當然會成為越來越多消費者“小酌怡情”的選擇。

可是，我們普通人，是真的喝不起啊！

（假舟楫者）