提到黃花魚很多人一定非常的熟悉。作為我們生活中常見的海魚之一，黃花魚的肉質細膩，營養價值豐富，而且可食用性非常的高。受到很多人的歡迎，很多人經常都會買些黃花魚來吃，而且黃花魚的吃法非常的簡單多樣，越是簡單越能體現黃花魚的美味，一樣食材無須太複雜的烹飪就能達到美味的效果，這取決於食材本身，黃花魚就是這樣一樣食材，簡單的清蒸也不需要太多的調料即可。所以黃花魚一直以來就是一種不可多得的食材。但是咱們今天要說的這種魚，它常被錯認成黃花魚，但要比黃花魚營養美味，卻沒有幾個人知道。

這種魚和黃花魚一樣，也屬於一種海魚，外形和顏色與黃花魚非常的相似，如果把它和黃花魚放在一起幾乎很難分辨出來。但其實這種魚它和黃花魚沒有任何的關係，而且相比黃花魚，這種魚的個頭普遍很小，和我們經常見到的小黃花魚個頭差不多大，一般在10釐米左右，最大不會超過20釐米。而且和黃花魚不同的是，這種魚一般生活在近海，分佈也沒有黃花魚那樣的廣泛，只有我國的廣東和浙江等近海海域可以見到。並且幾乎無法人工養殖，所以數量非常的稀少，可遇不可求，而且和黃花魚越大價格越感人不同，這種魚越小越受歡迎，價格也更加的感人，一般個頭小點的一斤在上百元左右，大點的也在幾十元一斤左右。

雖然價格相比普通小黃花魚價格偏貴一些，但這種魚的吃起來的口感非常的美味，肉質鮮美，入口即化，而且魚刺少且偏軟，非常的美味可口，吃起來要比黃花魚美味的多，除此之外，這種魚的營養價值也是特別的豐富，富含多種對人體有益的營養成分，其中蛋白質、脂肪、維生素、鈣、鐵、磷和多種礦物質和微量元素等營養成分的含量都很不錯。尤其是鈣和磷的含量非常的高，常吃可以促進身體發育和補充大腦營養，還可以養顏護膚促進消化，非常的不錯，比黃花魚還要營養的多。所以這種魚一直都是不可多得的滋補佳品。

這種魚就是梅童魚，也被稱為梅子魚，大頭寶。雖然和小黃魚非常相似，所以常被人誤認為是黃花魚，其實梅童魚和黃花魚沒有任何的關係，而且相比黃花魚，梅童魚的魚頭更大，體型更加的圓潤一些。而且也要比黃花魚營養美味很多。但相比黃花魚，梅童魚沒有幾人知道。那是因為梅童魚分佈比較的稀少，而且梅童魚喜溫，也只有廣東和浙江等溫暖的海域才可以見到，而且幾乎無法人工養殖，所以沒幾人知道也並沒有什麼好奇怪。梅童魚的吃法非常多樣，除紅燒、幹炸外，還可加工製作成魚肉餡或魚丸子等，非常的不錯。所以如果見到這種梅童魚，不要傻傻的把它錯認成黃花魚，而且梅童魚要比黃花魚營養美味，也不要傻傻的只知道吃黃花魚，見到不要錯過這道美味。