看農村婚禮,吃農村大席,回味那種熱鬧味,吃過的轉起!

一場冬雪給大地披上了潔白的婚紗,而今天美麗的新娘要出嫁,新郎要娶新娘,作為他們的好朋友,要去吃大席,甚為開心。欣賞著沿途的雪景,雖然城市早就沒有雪的影子了,但是農村依舊是銀裝素裹,寂靜無人,放眼望去,真的是一望無際,因為前方有大霧,別有一種陶淵明的隱士之感。

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來到朋友家就看到最古老的拜堂儀式,四方的天地桌,兩根紅燭,一杆香火,還有圖片上放鏡子的那個物件有誰知道叫什麼嗎?另外一隻公雞,一隻母雞綁在桌子腿上,又有什麼寓意啊?還沒有開始拜堂,很多人就圍過來,主要搶佔有利位置,看看新娘子,農村辦婚禮不像市裡酒店,農村就兩個字:熱鬧!圖個熱鬧,喜慶,就是農村婚禮的特色。

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冷盤間,水果拼盤和糖果拼盤已經準備就緒,一看就知道目前要開席的桌數8桌。農村吃大席是流水席,一排接著一排,今天他們家辦了兩排,一排8桌,正好16桌。

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介紹冷盤前先來一瓶“老乾媽”,農村大席必備調料,可謂神器。農村的廚師一般請的是十里八村有名的大廚,所以菜色,口味還是很不錯的。

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冷盤要至少8個,牛肉,豆角,大蝦,還有徐州有名的“jielougui”又叫“dielouhou”蛋白質含量超高。

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一看這架勢就知道這鍋裡要做的是什麼菜,徐州地區比較硬的一道菜——“霸王別姬”。除了名字好聽,口感嘛真是不咋地,還不如紅燒呢。

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炸魚,第一次這麼近距離的看炸魚呢,原來拿鐵叉直接叉起來的,厲害了!

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飯桌上的菜就不給大家看啦,是真沒有拍,因為和農村婦女做一桌,你懂得,拍照的功夫,可能就吃不飽了。給大家看看典禮的照片吧,農村婚禮比較簡單的佈置。這場酒席菜比較少,徐州地區的特色菜就是紫菜蛋湯,我的最愛,你們那邊的大席的特色菜是什麼?

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