重慶還是有不少新興中餐品牌的，比如順風、楊記隆府、俏巴渝、九鍋一堂、遇東嵐等等。遇東嵐最開始其實不叫遇東嵐，而叫渝東南，主打渝東南菜，現在基本上是川菜融合菜了。當年還叫渝東南時就經常路過，每次想去打卡都被同伴萬分嫌棄。畢竟我們這個團隊的飲食是主打重慶老火鍋和江湖菜的，重油重麻辣重口味那種，並不以麻辣見長的渝東南飯菜並不是我等的首選。沒有合適的老火鍋就街邊串串香，沒有合適的街邊串串香就江湖菜，連合適的江湖菜都沒有的話才會考慮偏清淡的飲食。

終於逮到了機會，揹著大家偷偷去打了卡，但也已經是改名後的事情了。店鋪裝修設計偏簡約偏現代，挺有設計感的，視覺別標誌和燈光風格都很適合拍照發朋友圈。就是位置稍顯擁擠，過道也比較狹窄，空間利用率很高。不過也是可以理解的，畢竟開在寸土金的CBD核心商圈，租金不便宜啊。

我們點了幾道偏家常味的特色菜，以川菜居主，但更偏融合菜。味道風格偏清爽淡雅，麻辣味不重，油脂也不怎麼重，其實挺符合現代健康飲食理念的。對青菜牛肉和蘿蔔絲牛肉抱有很高期望，畢竟是招牌特色菜嘛，尋思著總會有點驚喜的。

夾了一筷子，絲毫沒有想象中的那種驚喜，甚至還覺得有點稀鬆平常。青菜在牛肉和油脂的激發下本來應該是既鮮美又脆嫩，牛肉也應該是很有勁道的。結果青菜鮮嫩不足，且淡而無味，苦味比預想的要低幾個等級；牛肉軟嘰嘰的，嫩而不鮮，沒多少勁道。倒是蘿蔔絲還可以，比較脆嫩，也挺下飯；但還是偏寡淡，沒有很好地突出蘿蔔的本味。

其他幾道菜都比較一般，可能是我們平日裡吃得太重口味，味覺靈敏度降低導致食物不能很好地刺激味蕾。倒是最後點的三角粑很有驚喜，三角粑是我們童年時不可多得的美味，外油酥可口，內蓬鬆香甜。餐廳裡的三角粑跟路邊攤的不一樣，煎得沒那麼老，質地要更蓬鬆些，香甜味更足。發酵得很完美，回味中的酸甜味比較濃郁，很能激發食慾。連續加了兩份，都是很快就消滅完了。

客觀來說味道尚可，挺適合對環境有一定要求的聚會，不太適合我這種習慣了重油重麻辣的重口味消費者，吃起來沒味兒。但應該喜歡的人還是不少，畢竟生意還是不錯的。