生活中最常見的白酒有清香型和濃香型酒，在口味和價格上更符合公眾需求。但是，隨著茅臺酒和郎酒等的普及，有越來越多的機會喝到醬香酒。許多飲酒者第一次喝醬香酒時，很難接受辛辣的口味和醇厚的醬香風味，甚至可能會引起懷疑。一瓶成千上萬的白酒也就這樣

遇到以上問題，絕大多數是因為我們還不會品醬香酒。對於那些習慣喝其他香型酒的人來說，需要慢慢適應。如果您想真正品嚐到醬酒的醇厚味道，則必須首先了解醬酒的特性。

君至尊大麴醬香坤沙酒

的釀造特點是高溫麴酒，高溫堆放，高溫發酵，高溫蒸餾和長期儲存。

每個環節對形成醬酒的獨特風味都非常重要。在釀造過程中，需要進行多次發酵和蒸餾，並且需要至少3年的儲存時間。在長期儲存過程中，無論從口感還是微量成分的含量，都會產生非常明顯的變化。

醬酒新酒具有酸味，澀味，生沙味，新酒味，衝、糙辣、糊、枯味和香不足等特點。但是，在儲存過程中，它將逐漸變的醬香突出，優雅細膩。典型的風格是醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香

鑑於醬酒的獨特釀造技術工藝，喝醬酒分為五個步驟：

一、醒酒擰開瓶蓋，搖動瓶身，並在站立幾分鐘後擰緊瓶蓋。重複多次，使醬酒中的單寧酸與空氣中的氧氣充分接觸，從而使單寧酸氧化並減少苦味。通常，醒酒的時間不超過20分鐘。

二、醬油通常是淡黃色的，這是正常現象，並且隨著儲存年份的增加，顏色會變深。我們需要透過酒杯檢視酒是否透明，透明，有無沉澱和雜質。

三、聞鼻子下的酒杯，然後移開酒杯並緩慢呼氣。主要表現為一種舒適而優雅的濃郁醬香，略帶醬香獨特的絲絲酸焦味。

四、當酒進入口中時，讓酒覆蓋舌頭，我們會逐漸感到飽滿醇厚的醬香，酒完全嚥下後，您自然合嘴並從鼻腔撥出。您可以感受到優質醬香的持久回味。這是醬酒的味道。在儲存多年的高品質調味酒的過程中，各種香氣成分逐漸沉澱並融合，變得細膩而豐富。

五、空酒杯倒空後，請勿清洗。一天後，我們去看空的酒杯是否仍然有香味。一般的優質醬酒在空杯子裡可以持久留香。

最後提醒您，儘管醬酒非常適合儲藏，但我們應該分步喝醬酒，首先喝剛剩下一兩年的新酒，然後再喝儲存了超過5年的醬酒。在品嚐已儲存10年以上的老酒。這將使您的味蕾逐漸適應並真正感受到舊醬酒的魅力。此外，好的醬香酒不要一下喝光。俗話說：好醬酒，存著喝，留一半，喝一半。