黃磊和孟非合開的火鍋店“黃粱一孟” 正式閉店。官方說法是房租兩年到期，於12月3號正式閉店，火鍋店曾於2017年初期開門，曾因人均消費超300元的價格問題上熱搜，雖然後期推出許多優惠套餐，不過生意還是沒有起色，最終落得關門收尾。

近日關門

2017年，“黃小廚”黃磊和“孟爺爺”孟非合夥成立的火鍋店“黃粱一孟”，在南京德基廣場正式開張。至於店名“黃粱一孟”的由來，黃磊曾開玩笑說：“萬一做得不好，還有臺階可以下。”儘管黃老師的話玩笑成分比較大，卻也不禁讓人心生疑問，在明星涉足餐飲行業如此頻繁的今天，這家人均近300元的火鍋店，會不會真的只是黃粱一夢？對於黃磊來說，“黃粱一孟”是他入股的第一家餐廳，但對孟非來說，這已是自己的第二個餐飲品牌了。在此之前，孟非的“孟非小面”已於南京開出3家店，生意頗為不錯。

開門時

微博發聲

黃粱一孟火鍋店有個創新之舉，即採用了地排風系統。地排風系統十分新穎，不僅吃的時候沒有煙霧，解決了戴眼鏡人士的鏡片起霧問題，更關鍵的是吃完身上不留火鍋香料味，其出發點十分體貼，保障了人們可以清清爽爽地進餐廳，一頓大餐後，又清清爽爽地離開餐廳。此外，黃粱一孟還配備了無線遙控火候開關，火鍋煮開後，無需消費者自己動手，服務員可以遠端操控服務，鍋的溫度會自動下降或調高，非常人性化。黃粱一孟這些措施背後體現的是一家餐廳對於消費者細微訴求的精準捕捉，以及盡力滿足。這是非常值得稱讚的。

兩人都是知識分子形象

不僅如此，火鍋店的裡裡外外都充滿著小資情調。首先，黃粱一孟這個名字就很有美感，且非常巧妙地將黃磊與孟非二人的姓結合在一起。店內裝修泛著一股子書香氣，店內，架子上是書，頭頂也有書，書卷之間，又隔三差五地擺放著姿態清逸的陶土器具，燈色明媚，綠植妖嬈，根本不像火鍋店，倒似文藝青年們匯聚的小資咖啡館，透著一些文化氣息，這倒是與黃、孟二位身上的氣質頗為符合。

室內裝修

爆出的消費單

如果要說值得詬病之處，恐怕還是人均近300元的價位。火鍋本身是十分大眾化的品類，滿足的是普通老百姓的味蕾需求。但黃粱一孟這個價位卻實在不像是一般大眾餐飲會有的定位，我們看到選單上，鵝腸88元一份，鮮毛肚380元一份。應該會嚇退一部分想要嘗試的人群。而曾經在黃粱一孟消費過的人群中，除非格外認可其品質與口味，否則也會有一大部分人在滿足了好奇心之後，因價格問題，止步於二次消費。畢竟對於越來越會吃的普通消費者來說，價效比才是王道。