一．
糖尿病現狀
近年來，國內糖尿病患病率呈逐漸攀升趨勢。據調查資料顯示：
“
在我國
20
歲以上的人群中，男性和女性的糖尿病患病率分別達
10。6%
和
8。8%
，總體糖尿病患病率為
9。7%
，由此，
推算出全國糖尿病總患病人數約為9200萬人
。
”2019
年中國糖尿病患病人數約為
1。16
億人，中國已成為全球糖尿病患病人數最多的國家；與此同時，糖尿病患者數量仍在持續快速增長。
預測2040年中國糖尿病患病人群數量將達到1.51億人
。我國胰島素市場增長速度也超過了全球平均增速。
二．
參照
中國2型糖尿病膳食指南
來調養
對於現代人來說，糖尿病並不陌生。它是一種由多病因引起的以慢性高血糖為特徵的終身性代謝性疾病。這種疾病的真正可怕之處不在其本身，而在於長期的血糖增高引發的併發症。
而治療糖尿病要靠
“
五駕馬車
”
綜合措施，
“
五駕馬車
”
的駕轅之馬是飲食治療，可見合理飲食是治療糖尿病的基本措施。管住嘴、邁開腿對於治療糖尿病至關重要。
1、合理膳食，吃動平衡，控制血糖
①科學飲食，規律運動，培養良好生活方式
糖尿病患者要遵循平衡膳食原則，在控制總能量的前提下調整飲食結構，達到平穩控糖降糖的目的。糖尿病患者要有規律的運動，長期堅持才有效果。運動方式為有氧運動和力量練習，以有氧運動為主，每次至少
30
分鐘，每週運動時間至少達
150
分鐘。力量練習每次
10-15
分鐘，每週至少
3
次。
②保持健康體重，預防肥胖和消瘦
能量的攝入和能量的消耗保持平衡即吃動平衡才能維持健康體重的重要因素。也是調節控制血糖的重要因素。
③監測血糖，合理用藥，預防低血糖發生
血糖監測可以掌握自身的血糖變化，對飲食、運動、合理用藥及預防低血糖有指導作用，並可及時調整治療方案。
2、主食定量，粗細搭配，提倡低血糖生成指數主食
①主食是我國居民主要食物來源，也是影響糖尿病患者的能量攝入及餐後血糖控制的重要因素。
糖尿病患者主食攝入量因人而異，應綜合考慮自己的生理狀況、營養狀況、體力活動強度、血糖控制水平、胰島功能以及用藥情況等因素，要在營養師的專業指導下，進行個體化設計，制訂飲食治療方案。
②全穀物、雜豆類宜佔主食攝入量的三分之一。
研究證明：雜糧不僅營養豐富，含有多種維生素、礦物質、蛋白質、還含有一些調節血糖的活性成分，如多糖，多酚、黃酮等可有效控制血糖。
穀類包括：除細糧的稻米和小麥麵粉以外，還包括粗加工穀類的大
麥，硬質小麥，通心麵，黑米、紫米、蕎麥、玉米、高粱、燕麥。
豆類包括：幹豆類及其製品，如綠豆、芸豆、紅豆、花豆、扁豆等。
大豆是富含油脂的豆類，不屬於雜豆。
富含澱粉類的食物包括：土豆、山藥、紅薯、芋頭等根塊類食物可代替部分主食。
③提倡選擇低GI主食
糖尿病患者在進行膳食調理的時候，常常會看到
GI
這個詞，那什麼是血糖生成指數（升糖指數，
GI
）：通俗的講，
GI
就是我們吃的東西在胃腸道變成葡萄糖被吸收的速度，速度越快，升糖指數越高。
什麼是低GI食物？
GI
值在
55
以下，便稱為低
GI
食物。低
GI
食物的特色在於
“
可以達到增加飽足感，減少飢餓，更不會太快提升血糖值，也能進而減少脂肪囤積
”
。
GI的判斷標準
高
GI
：
GI
＞
70
，食物進入胃腸後能被迅速消化，葡萄糖進入血液後峰值高，血糖迅速升高。中
GI
：
55≤GI≤70
。低
GI
：
GI
＜
55
，食物在胃腸中停留時間較長，葡萄糖進入血液後的峰值低血糖升高的速度慢。
影響
GI
的因素
：
有機酸、糖的種類、膳食纖維含量、食物的烹調時間、加工精細度等。
3、多吃蔬菜，水果適量，種類、顏色要多樣
①餐餐有新鮮蔬菜，烹調方法要得當。
蔬菜可提供人體所必須的多種維生素和礦物質等營養物質，蔬菜中的膳食纖維能有效促進腸與胃的蠕動，同時有利於腸道益生菌的增殖，改善腸道功能。增加蔬菜攝入量可以降低膳食的血糖指數。注意烹調方式，避免烹調油過量。
②每日蔬菜攝入量 500g 左右，深色蔬菜佔 1/2 以上
③兩餐之間適量選擇水果，應選低GI水果。
糖尿病患者可在血糖（空腹血糖＜
7mmol/l，
餐後
2
小時＜
10mml/l，
糖化血紅蛋白＜
7。5%
）控制穩定時選擇
GI
較低水果，可選擇兩餐中間或者運動前後吃水果，每次食用水果少於
200g
。
4、常吃魚、禽，蛋類和畜肉類適量，限制加工肉類攝入
①常吃魚、禽，適量吃畜肉，減少肥肉攝入。
魚、禽、肉、蛋是優質蛋白的良好來源，也是糖代謝的重要調節因素，
糖尿病飲食蛋白質食物攝入量要和正常人相當或稍高一點，如果有合併症，應按醫生或營養師的指導決定蛋白質的攝入量。對伴有腎功能不全時，應限制蛋白質每公斤體重小於0。8g
。高脂肪飲食可防礙糖的利用，容易誘發和加重酸中毒。
②少吃煙燻、烘烤、醃製等加工肉類製品。
加工肉類中含有其他成分，特別是食鹽和亞硝酸鹽，研究顯示過
多攝入加工肉類 （包括加工畜禽肉類），可增加糖尿病發病風險
③每天不超過一隻雞蛋。
5、奶類豆類天天有，零食加餐合理選擇
①每日300ml液態奶或相當量奶製品。
蛋白質是牛奶中含量最豐富的營養素，與其他動物來源蛋白質不同，牛奶及其製品可降低
2
型糖尿病發病風險。選擇酸奶時應選擇不含蔗糖和蜂蜜的原味酸奶。研究顯示益生菌奶有助於糖尿病患者抗氧化，改善空腹血糖水平，降低糖化血紅蛋白。
②重視大豆及其製品的攝入。
大豆及豆製品的蛋白質含量高達
35%
～
40%
，屬於優質蛋白，除蛋白質、鈣、鐵等各種微量元素和礦物質外，大豆中還含有豆固醇、不飽和脂肪酸和卵磷脂等其他有益健康的成分。
③零食加餐可適量選擇堅果。
堅果是一類營養豐富的食品，除富含蛋白質和脂肪外，還含有大量的維生素
E
、葉酸、鎂、鉀、銅、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸及較多的膳食纖維，研究顯示，在不增加總脂肪攝入量的前提下，提高膳食中單不飽和脂肪酸的比例，有助於改善糖耐量而
堅果中單不飽和脂肪酸的含量十分豐富。
對於糖尿病患者來說，只要控制好量，不僅滿足了口腹之慾，還能夠對自己身體有益。建議每天
15g
，可選開心果、扁桃仁等堅果。作為零食加餐。
6、清淡飲食，足量飲水，限制飲酒
①烹調注意少油少鹽。
烹調油攝入過多會導致膳食總能量過高，可引起超重、肥胖，對血糖、血脂、血壓等代謝指標不利。鹽攝入過多增加糖尿病發病風險，建議食用多種植物油；控制烹調油用量，每天不要超過
25
克；不吃葷油和肥肉。食鹽用量不超過
6g，
注意限制隱形鹽的攝入。
②
足量飲用白開水，也可適量飲用淡茶或咖啡，水是膳食的重要組成部分，足量飲用白開水，每天
1500-1700ml，
也可選擇但茶水與咖啡。
③不推薦糖尿病患者飲酒
酒精對糖尿病患者弊大於利
酒只能提供熱量，幾乎不含其他營養素；
糖尿病患者可能因飲酒而影響正常進食，不利於飲食控制；
長期大量飲酒能損害肝臟，誘發胰腺炎，升高血脂，引起脂肪肝；
酒精能抑制肝糖異生，使用胰島素或口服降糖藥的患者如果空腹；
飲酒，極易發生低血糖。所以，糖尿病患者不宜飲酒，節日期間實在推不掉的話，只能少量飲用啤酒（不超過
4
兩）或葡萄酒（不超過
2
兩）。
7、定時定量，細嚼慢嚥；注意進餐順序
①定時定量進餐，餐次安排視病情而定。
定時定量進餐，有助於糖尿病患者尋找自身餐後血糖變化規律，以及餐後血糖與飲食之間的關係，有利於醫生對糖尿病患者的藥物劑量進行調整。少量多餐，有助於預防餐後高血糖及餐間低血糖的發生，因此，糖尿患者的餐次安排應綜合考慮患者的病情、運動情況、飲食習慣等因素進行個體化的安排。
②控制進餐速度，細嚼慢嚥。
進餐速度過快與體重增加，超重、肥胖密切相關，也會增加增加糖尿的發病風險。建議控制進餐速度，細嚼慢嚥，每口飯咀嚼
20
次以上。
③調整進餐順序 養成先吃蔬菜、最後吃主食的習慣。
研究顯示長期按照先吃蔬菜
-
再吃葷菜
-
最後主食的順序進餐可顯著降低
2
型糖尿病患者餐後血糖及糖化血紅蛋白水平，降低血糖波動。
8、注重自我管理，定期接受個體化營養指導
①自
我管理包括：飲食控制、適度體力活動、遵醫囑用藥、監測血糖、足部護理及預防低血糖等六方面的自我管理。
②定期接受營養師的個體化營養指導，每年至少4次
個體化營養指導的實施包括：個體化膳食和營養狀況評估、個體化營養諮詢、營養處方的制定等。糖尿病患者應主動尋求個體化營養指導，以便更科學地進行營養控糖治療。
對照上面的飲食原則，熊苗專家建議：在鳳凰寶媽商城掃碼進入商城購買
1、
（1000億活性益生菌酸奶）
每天喝一杯。
功效：補鈣，糖尿病人需要補充鈣；調理腸道，增加有益細菌，促進營養吸收；
3。
減少藥物對身體的損害，可排毒。
2、
粗雜糧
建議購買
雜糧飯和雜糧面
控血糖
3、
魚類
建議吃
馬鮫魚
高蛋白 低脂肪 清蒸 補充優質蛋白質 提高免疫力 一次吃一塊
4、
豆漿
買無糖豆漿
不升血糖
5、
亞麻籽油
清理血管垃圾 輔助降血脂 拌菜 做湯用
這6樣食物缺一不可，一定要吃，每天不能少。糖尿病人餐桌上的健康飲食、營養食品。
現在購買即可得積分換好物！
今日份的推薦就到這裡啦，嚴選好物會持續不斷地分享給大家。
不管你是入門吃貨、還是進階選手，都可以
「收藏」
今天這篇文章，跟著營養專家走，健康不用愁。
別私藏！記得
「轉發」
給同樣愛健康的朋友，也別忘了給用心的營養專家組
「點贊」
哦～