現代人對美食的熱衷度越來越高，尤其是在網上層出不窮的美食教程的助攻下，很多人都有了在家當大廚，天天吃大餐的想法。不過，實現這個想法得先買一臺功能強大的廚電才行。功能多而專業的微蒸烤一體機就符合你的要求。今天給大家介紹下微蒸烤一體機十大品牌，幫助大家更好選擇。

微蒸烤一體機十大高手，帶你瞭解它們的看家本領

根據品牌實力和美譽度，為大家整理出微蒸烤一體機十大品牌，它們分別是老闆電器、西門子、方太、美的、華帝、松下、格蘭仕、凱度、森歌、德普。

老闆電器是高階廚電頭部品牌，也是微蒸烤一體機領域的實力玩家。2021年上半年業績延續亮眼表現，資料顯示，老闆線下蒸烤微品類以32。8%的份額一舉拿下行業銷售額第一。老闆研發出獲2020年度蒸汽技術行業引領獎的“澎湃大蒸汽系統”，同時擁有廚電行業唯一一家中式烹飪學院，對中式烹飪有系統性研究。建設了中式烹飪曲線資料庫，讓使用者更容易掌握中式烹飪，烹飪成功率更高。

西門子做微蒸烤一體機比較早，有“德國精工”的光環，產品容量也比較大，這些優勢讓其在微蒸烤一體機領域一直排名靠前。不過也有消費者認為其微蒸烤一體機的蒸和烤功能不如人意，比如烤時無法精準調溫，蒸時有積水等。

方太主要做蒸烤一體機，有部分產品加入空氣炸功能，滿足了使用者多樣化烹飪需求。不過目前還沒有微蒸烤系列，這應該是其今後發力的一個方向。

微蒸烤一體機，這樣選購更內行

看蒸功夫

市場上有不少微蒸烤一體機的蒸汽量不夠大，導致大塊肉類食材不易蒸透。還有一些無法精控蒸汽，蒸魚蒸海鮮時很容易蒸老。

所以買微蒸烤一體機建議先看“蒸功夫”。比如老闆微蒸烤一體機CQ979，它內建澎湃大蒸汽系統，採用大功率加熱，並搭配AI蒸汽精控技術，既保證蒸汽量足，又可保證精控蒸汽，可以根據食材、口味喜好的不同選營養蒸還是高溫蒸。比如川味蒸牛肉時可選“高溫蒸”，快速蒸透，高溫脫脂，更易入味。蒸海鮮、蔬菜或蛋類時可選“營養蒸”，更大程度保留食材天然味道和營養，帶來恰到好處的口感。同時它還有冷凝水收集裝置，避免蒸時易有積水的問題。

看烤功能

有些大品牌的微蒸烤一體機都無法精準調整溫度。還有很多簡化了加熱管——比如很多沒有下加熱管，容易烤的不均勻，烘焙體驗不會很好。

所以說選微蒸烤一體機時還要了解其烤功能，看配置是否完備，技術是否先進。拿上面提到的老闆微蒸烤一體機來說，它採用立體加熱均勻烘烤，30~230℃廣域溫度，滿足中式烤和西式烘焙等多種烘烤需求。而且還有加溼嫩烤功能，在烤制過程中自動新增蒸汽，用來烤牛排、烤紅薯等可做到焦香和軟嫩的平衡，新手小白也能做出大飯店裡的味道。

看微波功能

市場上有些微蒸烤一體機產品儘管也有微波功能，可該功能只能獨立使用，多數用來熱飯而不能完成複雜烹飪。

所以說，買蒸烤一體機時要看產品的微波功能是否能融入到組合烹飪中去。同樣以上面提到的老闆微蒸烤一體機CQ979為例，它有5檔微波，解凍、燉湯、燜煮食材、烹製海鮮或快手菜，都可找到“定製”的火候。蒸汽和微波還能聯手烹飪：選擇“微蒸”功能，能大幅提升蒸透時間，並提高脫油率，烹飪效率更高，做出的美食更營養健康。還可以微、蒸、烤多段組合烹飪，多層次口感美食輕鬆拿下！

微蒸烤一體機十大品牌有哪些？微蒸烤一體機是一種面世時間不算長的新興廚電，它的技術門檻較高，所以在該領域發力的多是大品牌。在選擇時大家可以先看品牌排名，然後瞭解產品的蒸、烤、微波等功能，這樣才能買得對，用著好。