【鹽水肝尖的製作方法】首先，把買回來的豬肝，用清水沖洗乾淨之後，再放入清水裡面泡兩個小時左右，浸泡的期間，我們需要換3-4次的清水，把炒鍋放在旺火上，倒入花椒、鹽、十三香一起混合翻炒，翻炒到顏色微黃的時候，然後盛到碗裡，將沖泡好的豬肝撈出來...
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