比如煎魚是涼油下鍋還是熱油下鍋的問題,就有很多人做錯,用錯了油,是很容易導致魚粘鍋破皮的...
[檢視更多]紅燒魚怎麼做好吃?很多人都不會,大廚分享詳細教程,收藏了
我是阿之每天為大家分享簡單美味又營養的家常菜、快手菜,感謝大家的支援【紅燒魚】【食材】:鯉魚1條、【料理】:蔥1段、姜2片、蒜4瓣、小米辣2個、鹽1勺、雞精1勺、胡椒粉1勺、料酒2勺、老抽1勺、郫縣豆瓣醬1勺、蠔油1勺、生抽2勺、——【製作...
[檢視更多]父親收藏了30年的嫩炒牛肉方法,爽滑鮮味嫩出汁,方法實用簡單
父親收藏了30年的嫩炒牛肉方法,爽滑鮮味嫩出汁,方法實用簡單,要想嫩炒牛肉口感滑嫩爽口,肉汁飽滿並不難,簡單5步驟與掌握3個訣竅:逆著紋理切牛肉,醃製分三步,熱鍋涼油狀態炒至半熟,全程大火,和輔料同步炒至斷生,掌握這幾個步驟和訣竅,基本都能...
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