接下來就是煮麵筋了，鍋裡燒水，水溫70－90度放入裹好的麵筋，邊放下去邊用鏟子攪動，防止麵筋粘底，放完之後保持火力，鍋裡冒小泡泡九煮就可以了，不要讓鍋裡的水燒大開，鍋裡的麵筋九煮20－30分鐘以後麵筋明顯變硬，變得有彈性就可以關火蓋上蓋子悶...
[檢視更多]接下來就是煮麵筋了，鍋裡燒水，水溫70－90度放入裹好的麵筋，邊放下去邊用鏟子攪動，防止麵筋粘底，放完之後保持火力，鍋裡冒小泡泡九煮就可以了，不要讓鍋裡的水燒大開，鍋裡的麵筋九煮20－30分鐘以後麵筋明顯變硬，變得有彈性就可以關火蓋上蓋子悶...
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