開胃養生的酸菜魚2022-01-26 TAG: 酸菜制湯魚尾魚頭酸菜魚將魚肉片及魚頭魚尾等制湯材料，加入部分薑片、料酒、雞蛋，胡椒粉，生粉稍微抓醃均勻，淋1小勺油稍加攪勻靜置約10分鐘備用鍋內不放任何油，直接炒酸菜，把酸菜的水份炒幹，再放油炒姜蒜和辣椒煸炒出香味加入清水將魚頭魚尾等制湯材料倒入鍋中熬煮出香味，...[檢視更多]