」許多團年菜式都愛用燜炒和煎炸方式烹調，故較高脂、肥膩，應改以清蒸、白灼和上湯烹煮更佳，調味料可多用姜、蔥、蒜等天然香料，減少用人工醬汁調味，「團年飯要食得豐盛又健康，並不困難，節瓜、栗子、冬菇、核桃、陳皮、紅棗等，均是合節氣又有益食材，花...
[檢視更多]新年將至，過年菜式太油膩？教你如何益脾健胃團年飯！
」許多團年菜式都愛用燜炒和煎炸方式烹調，故較高脂、肥膩，應改以清蒸、白灼和上湯烹煮更佳，調味料可多用姜、蔥、蒜等天然香料，減少用人工醬汁調味，「團年飯要食得豐盛又健康，並不困難，節瓜、栗子、冬菇、核桃、陳皮、紅棗等，均是合節氣又有益食材，花...
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