撥魚兒又稱溜尖或剔尖兒,是將白麵或綠豆麵和好後放在盤、碗之中以專用工具剔入鍋中的食物,是山西省著名漢族麵食小吃...
[檢視更多]大同最地道的6種小吃,每一種都色香味俱全,來看看你都吃過嗎?
據傳在清代中期,應縣城內有個叫於義的飯店掌櫃把白麵和糖稀和起來,捏成小餅,放入炸麻花的油鍋裡炸制,撈出一吃,味道甜潤,越嚼越香,而且顏色很象煮熟的牛腰,應州牛腰因此得名...
[檢視更多]山西七大美食小吃你知道是什麼嗎,你又吃過哪幾種呢?
3、莜麵栲栳栳莜麵栲栳栳是山西高寒地區著名的傳統麵食,屬於山西菜...
[檢視更多]這麵食好吃到把初戀都忘掉!信我,真的停不下來!
也許山西人對面食的發自內心的熱愛,對手工制面味道的追求之誠熱才是「麵食在山西人手裡有了靈魂」這句話的由來吧~對了,差點忘了說,吃麵記得放醋呀,加過醋的面,香中透酸,更有山西味兒~...
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