大腸原來還可以這樣做,味道好極了,一道菜5種味道,你吃過沒?

大腸原來還可以這樣做,味道好極了,一道菜5種味道,你吃過沒?

答:製作這道菜用老抽上色是不可以的,老抽上色色澤偏黑,用糖色給大腸上色可以使大腸的色澤更為紅亮,製作出來的九轉大腸味道也更為甜香,其次大腸在慢慢炒制上色的過程中會發出焦糖的香味,這些焦糖的味道可以更好的去除大腸的異味,這樣可以使成菜的味道更...

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