相信大家對於鍋貼這類美食都不陌生吧，鍋貼是一種煎烙餡料類的特色美食。製作好的鍋貼看起來造型很美，而且味道也是特別棒，餡料也是多種多樣，有著很多選擇。不過，小編可以說是無肉不歡的那類人，吃鍋貼也喜歡有肉的，那麼美味韭菜豬肉鍋貼就是很好的選擇了。我們簡單為大家說一說教你做美味的韭菜豬肉鍋貼，出鍋那刻香氣四溢，咬一口滿嘴留香。

食材：韭菜、豬肉、姜、麵粉、甜麵醬、料酒、生抽、老抽、花生油、胡椒粉、雞精

美味的韭菜豬肉鍋貼

做法：1、先把買來的新鮮韭菜清洗乾淨，瀝乾水，切成段；姜洗淨切成末；豬肉洗淨後，切成丁；備用；

2、拿一個乾淨的小盆，倒入麵粉，倒入適量的水，用筷子攪拌均勻後，再用手揉成麵糰，放在一旁，醒一段時間；

3、再拿一個小盆，放入切好的豬肉丁，倒入甜麵醬、料酒、生抽、老抽用筷子攪拌均勻，醃製一下；

4、接著把蔥末和薑末放入醃製的肉餡裡面，攪拌均勻；再倒入花生油、胡椒粉、雞精和鹽，用筷子充分攪拌均勻，讓肉餡更加入味；

5、把揉好的麵糰放在案板上面，用刀分成大小差不多的小劑子，再用擀麵杖把這些小劑子都擀成薄薄的麵皮；

6、這個時候，我們就可以把醃製好的餡料包入麵皮裡邊了，然後按照包水餃的方法來捏住麵皮，但是鍋貼不需要兩邊都封住口，需要留下一邊不封口；

7、熱鍋燒油，等到油熱之後轉為小火，再把鍋貼平攤在小鍋裡面，用小火慢慢地煎熟，就可以了；

大家看到這麼美味的韭菜豬肉鍋貼，是不是都很心動啊，覺得自己有些餓了，想要馬上吃一口。那麼，大家可以按照小編在上面所說的製作鍋貼的方法，回到家後，自己嘗試製作一下，相信大家也都可以做出美味解饞的韭菜豬肉鍋貼。