家常羊肉做法新花樣，一樣的食材不一樣的美味，給你帶來新體驗！

家常羊肉做法新花樣，一樣的食材不一樣的美味，給你帶來新體驗！在冬天，羊肉可以說是滋補首選了。作為冬季裡最受歡迎的肉食，鮮美滋補，可補元陽益血氣，在冬日裡起到進補和防寒的雙重作用。做上一道羊肉菜餚，無需費勁，一口咬下去就能看到絲絲分明的肉，實在讓人無法抗拒。小編來介紹它的新花樣做法，一樣的食材不一樣的美味，給你的味蕾帶來新體驗！

空氣炸鍋烤羊排

空氣炸鍋是使用率非常高的廚房小家電，用來烤一些排類非常方便，尤其是烤羊排，外焦裡嫩。空氣炸鍋烤羊排怎麼烤呢？首先我們冷凍羊排取出解凍，羊排用刀分割開。接下來把全部材料備好、洋蔥、大蔥、土豆、大杏仁、聖女果乾、香菜、蒜切成碎粒。這時候平鍋裡放入油下入蒜粒煸香，把蒜粒煸炒成金黃色取出待用。取一玻璃碗將輔料放入碗中，同時將排骨醬、柱候醬等調味品也放到碗中，把羊排放到碗中拌勻入味。再找一保鮮袋把上述步驟的食物倒入袋裡在用手輕輕的揉搓幫助入味。在放入冰箱冷藏室一晚上。

我們要把彩椒切花刀，杏仁切碎、聖女果切碎，做盤式用。醃製的羊排取出，去掉醃製的材料，在羊排上塗抹薄薄的一層植物油。再把羊排放到烤鍋裡溫度160°，定時15分鐘，中間取出一次翻個，如果烤得不到火候在適量的增加幾分鐘。最後烤好的羊排在上面在撒上孜然，取出擺盤就可以了。

羊肉鍋貼

無需守在鍋旁，就能吃到有酥香黃噶，還不糊的鍋貼，就算你是新手，也會成功。喜歡的朋友一起來試試吧。首先麵粉加水和成麵糰，蓋上蓋子鬆弛20分鐘。把西葫蘆洗淨插成絲，放精鹽“殺”一下水分，“殺”出湯來後，攥幹西葫絲，蔥、姜切末。再給羊肉餡裡放蔥、姜、醬油、料酒、白胡椒粉、精鹽、雞精、香油攪拌上勁。放入西葫蘆絲，攪拌均勻。麵糰分成大小均勻的劑子，擀成餃子皮大小的麵皮，把餡料放入，捏住兩個邊，就成鍋貼了。電飯鍋放少許的油，按下煮飯鍵預熱，大約2分鐘左右，保溫鍵電飯鍋跳起，放入鍋貼，淋上涼水，不要超過鍋貼的的二分之一處，蓋上蓋子，重新按下煮飯鍵，再次跳起到保溫鍵，稍微等2分鐘再開啟就可以了。

製作過程有以下幾點要注意的：

1、前期工作和準備餃子餡相同，只是包的方法有區別；

2、電飯鍋預熱的時候，要放少許油，防止乾燒；

3、添水防止糊鍋；

4、靜置2分鐘再起鍋。