今天跟大家分享幾道超方便健康的快手家常菜，做法簡單，食材也常見，基本上幾分鐘就能做好，廚房小白做起來也無壓力，特別適合上班族的首要選擇喲，喜歡的朋友快來看看吧。

【四季豆橄欖菜炒煎蛋】

-食材以及調味料的準備：四季豆，橄欖菜，雞蛋，大蒜，生抽，蠔油，鹽。

-烹飪製作步驟：

1、起鍋熱油煎兩個荷包蛋，然後切小塊。

2、鍋中留底油爆香蒜末，加入切好丁的四季豆翻炒，加生抽、蠔油、鹽調味，翻炒均勻。

3、然後再加1勺橄欖菜翻炒，出鍋前再加入切好的煎蛋翻炒均勻即可出鍋。

-小提示：四季豆一定要炒熟再吃哦。

四季豆配橄欖菜炒雞蛋，味道是絕絕了！妥妥的米飯殺手，做法也簡單快手，喜歡的朋友趕緊學起來的吧~

【清炒紅菜薹】

-食材以及調味料的準備：紅菜薹，大蒜，鹽，生抽。

-烹飪製作步驟：

1、準備食材，紅菜薹切段洗淨，比較粗的菜薹用刀切開，大蒜切碎。

2、鍋內放油，燒熱後，放入大蒜爆香。（炒青菜用豬油口感比較好喲）

3、放入粗一點的菜薹先炒一下，再放入比較細的菜薹和葉子翻炒。

4、菜薹炒變色，放鹽、生抽，翻炒均勻即可出鍋。

不可錯過的紅菜薹，清甜多汁，口感脆嫩，鮮香味美，上桌就秒光！五分鐘就可做出快手菜，做法炒雞簡單。

【青椒炒肉片】

-食材以及調味料的準備：豬肉，青線椒，小米椒，生薑，大蒜，料酒，蠔油，鹽。

-烹飪製作步驟：

1、一整塊豬肉放入冷水鍋中，加薑片、料酒煮一下，撈出放入冷水中，瀝乾後切薄片。

2、青線椒滾到切斜段，鍋中熱油加入青椒翻炒，炒至斷生近軟的狀態盛出。

3、鍋中留底油加入姜蒜片爆香，加入肉片翻炒，加生抽蠔油調味上色，翻炒幾下。

4、然後再加入炒軟的青椒，再加入幾粒小米椒，嘗下鹹淡加鹽，翻炒幾下出鍋。

簡單快手家常菜～青椒炒肉片，超下飯，超級簡單非常容易上手，超健康又美味，巨好吃巨下飯。

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