這個春節過得真的有點不一般，它是史上最長的一個春節假期了，也是全民最無聊的一個假期，因為大家被迫宅家，聚會逛街全部統統不能實行，而且外賣也都關停了，很多不會做飯的小夥伴真的受苦了，所以很多網友開始苦練自己的廚藝。前幾天全民做涼皮之後現在又開始做電飯鍋做蛋糕，現在大家又把目光投向了炸油條。

油條是最常見的早餐食物了，油條配豆漿絕對是絕配了，早晨一根蓬鬆香脆的油條搭配上一碗熱氣騰騰的油條絕對是開啟元氣滿滿一天的最佳方法，而製作油條其實也是很簡單的，在這個被迫宅家的日子裡，自己在家制作油條給家人一個滿意的早餐也是一種幸福的時刻。今天呢就來教大家怎麼製作油條，趕快拿出小本本來記下來了哦！【食材準備】麵粉200g、雞蛋1個、鹽2g、小蘇打1g、玉米油適量、酵母3g；【製作過程】1：麵粉中加入玉米油、鹽、雞蛋然後拌勻。

2：用溫水化開酵母然後倒入盆中攪拌成絮狀。

3：用溫水化開小蘇打然後倒入盆中然後揉成光滑的麵糰。

4：用蓋子或者保鮮膜把麵糰密封發酵30分鐘。

5：案板上放一張油紙或者案板抹上油防粘，麵糰上陌上油，然後揉成一個長條，用手將麵糰輕輕按壓成長10釐米，寬5釐米，厚度在2釐米的長方體。

6：用刀切成長條，然後2個疊在一起，然後用筷子按壓。

7：鍋中倒入適量的油，待鍋中的油燒至開始冒煙時，將用筷子壓好的面坯縱向扯拉並旋轉成麻花狀時下入油鍋。注意，油溫很高，不要燙到手。

8：用長筷子勤翻油條，使之均勻受熱，炸出來才蓬鬆。

完成圖：這樣油條就炸好了，瀝乾油就可以開動了，這樣做出來的油條是非常的蓬鬆的，而且在麵糰裡面加了油即便是油條冷了也不會發硬。

製作油條注意事項1、製作麵糰的時候，粉類要先拌勻再加水，而且一定要是50-60℃的溫水。2、醒發麵團時要蓋蓋子，防止表面過於乾燥。3、油溫要控制好，在炸油條的過程中可以調整火候來控溫。炸的時候要勤翻動，以免因為油溫而導致油條不蓬鬆或者炸糊了。結語：美味的油條就已經做好了，平常沒事的時候就可以在家炸油條吃了，是不是超級簡單呢？即便是新手也能一次成功味道很香，如果有不懂的可以評論區一起交流哦！