想吃鬆軟的小蛋糕,又擔心甜品店的新增劑太多?今天CC小姨便教你自己做!低油還是少糖你說了算!
今天咱們來做一款小蛋糕-【酸奶小蛋糕】。
口感鬆軟,不止是寶寶,全家人都適合哦!
早餐來不及吃,來塊酸奶蛋糕搭配一杯牛奶,也是不錯的選擇哦!
今天這道食譜還是推薦小紅鍋製作,因為它真的超級簡單又方便,食材稱重好,放到盆裡攪一攪,拌一拌就可以直接上鍋了。
用過小紅鍋的人才知道,它真的是個寶,不是我王婆賣瓜,這個真的除了鍋具外我家使用率最高的了!而且很少收到失敗的反饋!
真真的是懶人食譜,也是廚房小白的福利哦!
話不多說,直接上食譜啦!
【- 酸 奶 蛋 糕 -】
【食材】
雞蛋1個,白砂糖10g,酸奶60g,牛奶80ml,麵粉100g,泡打粉:3g
【步驟】
▌1,將雞蛋、白砂糖、牛奶和酸奶倒入大碗中,攪拌均勻。
▌2,篩入低筋麵粉和泡打粉。
▌3,攪拌至光滑無顆粒,可以看下面糊的狀態。
▌4,小紅鍋最高溫預熱完成後,每個笑臉盤都刷一層油,平盤也要刷哦。
▌5,舀入七分滿的麵糊,蓋上上蓋,烘烤3-4分鐘。麵糊會膨脹,七分滿即可,注意小紅鍋的卡扣不要扣緊哦!
▌6,酸奶小蛋糕出鍋啦!
酸奶小蛋糕就做好了,是不是很簡單呢!
沒想到做個小蛋糕這麼輕鬆吧!
重要的事情要在說一遍!麵糊一定要放7分滿!小紅鍋的卡扣一定不要扣緊。避免因為蛋糕膨脹造成卡扣斷裂哦!
好啦!剩下的就閉著眼睛做吧!超級簡單哦!
寶媽們快去試試吧!