我曾經接觸過一個令人十分痛心的病例，一個10歲的小姑娘居然得了肝硬化，因為每天吃飯特別多，每頓飯都要兩碗以上，並且特別愛吃回鍋肉，在三年級的時候體重就達到了120斤，結果在10歲的時候就發現了肝硬化。

現在人們的生活水平高了，很多人在體檢都意外發現了脂肪肝，還不把他當回事，但實際上脂肪肝會在10-15年之後回逐漸發展成肝硬化，甚至增加肝癌的風險，所以有脂肪肝的朋友，特別是輕中度的時候，一定要注意飲食控制，控制體重，適當運動。

首先，什麼是脂肪肝呢？

過去脂肪肝在我國並不多見，相對而言，對它的研究也就比較少。但近年來患者人數迅速增加，並且已經成為肝硬化和肝纖維化的重要的前期病變之一。

當肝細胞內脂質蓄積超過肝溼重的5％，或組織學上每單位面積見1/3以上肝細胞脂變時，稱為“脂肪肝”。

脂肪肝可以分為輕度、中度和重度三種類型，其中輕度是指含脂肪5%-10%，中度是指含脂肪10%-25%，重度是指幾乎所有肝細胞均發生脂肪變。

那麼，如何改善脂肪肝

脂肪肝是一種極為常見的肝臟代謝疾病，隨著人們生活水平的提高，如果不注意控制飲食習慣就非常容易出現脂肪肝，所以，要想改善脂肪肝，首先就要養成良好的飲食習慣，比如儘可能的以清淡飲食，這裡不是單純的指素食，肉類經過合理的烹飪過程（比如清燉）也是可以適量食用的，儘量少吃油膩的食物，比如不吃油炸類的食物以及肥肉等，比如炸雞、回鍋肉等。當然管住嘴是第一步，同時還要邁開腿，每天適量的鍛鍊身體也是必須的，其中有氧運動對幹山脂肪肝很有幫助，可以跑步、爬山、打太極等，這些運動都有利於肝內脂質代謝的改善，當然還要定期檢查肝功能，一旦出現肝功能異常現象，則需要透過藥物來調理。