很多人雖然只魚膠來自與魚類中，但是卻並不知道魚膠具體來自於魚類的哪個部位，那麼魚膠是魚的哪個部位？吃魚膠的禁忌是什麼？

魚膠是魚的哪個部位

魚膠是魚的魚鰾。

魚膠其實就是魚鰾，它富含大量的膠質、維生素、蛋白質等營養成分，經過加工製作之後變成了魚膠，也稱魚肚、花膠，營養價值含量較高，適量食用有利於人體健康。

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吃魚膠的禁忌

感冒期間不宜使用

魚膠中含有大量的膠原蛋白，即可以補充營養，又可以在一定程度上促進人體胃腸道消化功能，而人體在感冒的時候腸胃消化功能比較弱，吃魚膠後不能很好地將其吸收代謝，所以一般建議感冒期間不宜食用魚膠。

生理期間不宜食用

女性生理期是指將壞死的子宮內膜脫落並排出體外，再長出新的，而花膠具有很強的修復人體組織功能，這樣會導致壞死的組織沒來得及排出體外，新的內膜就長出來，長期這樣會形成子宮肌瘤等物質，不利於人體健康，所以建議女性生理期間不宜食用魚膠。

過敏者不宜食用

魚膠是一種高蛋白膠質食物，過敏者食用之後很容易產生機體過敏反應，從而導致發癢、長膿包等症狀發生，引發或者加重過敏人群的病情不利於他們的身體健康，所以過敏者不宜食用魚膠。

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魚膠和魚泡的區別是

沒有區別，魚膠就是魚泡。

魚膠是魚泡的乾製品，魚泡即魚鰾，魚泡中含有大量的高階膠原蛋白、多種維生素以及鈣、鐵、鋅等營養物質元素，是一類高價值食物。

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乾魚膠怎麼泡發

1、首先準備好魚膠。

2、然後把與魚膠清洗一遍，加適量水，侵泡一夜。

3、侵泡好之後再次進行清洗。

4、之後再把魚膠進行焯水，記得加入蔥薑片。

5、水燒開之後加入適量料酒。

6、焯好水之後再將魚膠侵泡一夜即可。

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魚膠跟什麼一起燉最好

材料：魚膠、排骨、蓮子、枸杞、生薑、紅棗。

做法：

1、提前將魚膠泡發好，焯水備用。

2、把排骨洗淨，焯水。

3、蓮子、枸杞、生薑、紅棗分別洗淨。

4、然後把泡過放進高壓鍋先燉30分鐘。

5、之後加入魚膠、蓮子、枸杞、生薑、紅棗一起燉制熟。

6、最後加入適量鹽調味即可。

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