沒有什麼是一頓火鍋解決不了的，

如果有，就兩頓！

喜歡吃辣的人肯定都聽過這句話。

但有些人對辣是既喜歡又害怕：

喜歡辣味帶來的味覺刺激，

又害怕吃辣後上火、長痘。

辣椒表示：

這個鍋我不背！

只能愛我

不要害怕。

大家普遍認為吃辣會上火、長痘痘，這是真的嗎？

1、吃辣會上火？

吃完辣椒會上火，有輕微的炎症反應，但這反應往往吃完辣後就結束了。辣椒帶來的“上火”反應，還不如吃高油、高鹽食物引起的反應嚴重。（可以參考上篇文章）

2、吃辣椒會長痘？

吃完火鍋後爆痘，通常是因為你在吃火鍋的同時，吃掉了大量高油、高鹽、高糖分的食物和飲料，這些才是致痘的罪魁禍首。

3、吃辣椒很傷胃？

少量辣椒素在刺激腸胃的同時，可以加快胃蠕動和血液迴圈，促進胃黏液的分泌，還能抑制胃酸的分泌，對胃起到保護作用。

不僅要解除對辣椒的誤解，下面這些也要知道哦。

辣椒的功效和作用

1、促進血液迴圈助長壽

由於辣椒具有強烈的促進血液迴圈的作用，因此可以改女性怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀，又能增進腦細胞活性，有助延緩衰老，紓緩多種疾病。

2、治療咳嗽感冒

辣椒含有豐富的維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇；此外，辣椒還含有較多的抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病；同時，辣椒還可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。

3、預防膽結石

常吃青椒能預防膽結石。青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，從而預防膽結石，已患膽結石者多吃富含維生素C的青椒，對緩解病情有一定作用。

4、改善心臟功能

以辣椒為主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及維生素E，製成“保健品”，食用後能改善心臟功能，促進血液迴圈。此外，常食辣椒可降低血脂，減少血栓形成，對心血管系統疾病有一定預防作用。

5、健胃、助消化

如前所述，辣椒對口腔及胃腸有刺激作用，能增強腸胃蠕動，促進消化液分泌，改善食慾，並能抑制腸內異常發酵。我國一些醫學、營養專家對湘、川等省進行調查，發現這些普遍喜食辣椒的省區，胃潰瘍的發病率遠低於其他省區。

6、降血糖

牙買加的科學家透過實驗證明，辣椒素能顯著降低血糖水平。

這些人最好別吃辣椒！

適量食用辣椒雖然可以加速身體許多器官組織的運轉，修復胃黏膜，加快新陳代謝，但是它的“副作用”也有許多，對於某些人來說，吃辣椒更是個禁忌。

1。服用中藥的人禁吃辣椒

食用辣椒素會影響中藥療效，在飲食方面應稍加清淡。

2。腎不好不宜吃辣椒

辣椒素是透過腎臟排洩的，對腎臟有一定的刺激作用，如果腎不好的人經常吃辣，會加重腎臟負擔。

3。孕產婦不宜吃辣椒

孕婦不宜食用辣椒，因為辣椒會令人口舌生瘡，並出現腸胃不適，影響腸胃對營養的吸收，從而不利於胎兒的健康成長。產婦在產後哺乳期內，吃辣椒不但會使自己“上火”，出現便秘等症狀，而且還會影響哺乳中的嬰兒，使嬰兒內熱加重。

4。便秘忌吃辣椒

辣椒素具有刺激性，會加重便秘症狀。痔瘡患者進食後還可能引起痔靜脈充血和水腫，導致疾病惡化，誘發肛門膿腫。

5。口腔潰瘍忌吃辣椒

辣椒刺激性較大，不但會誘發疼痛，還會刺激潰瘍面，使其進一步擴大，久病不愈。

6。眼病病人不宜吃辣椒

有角膜炎、紅眼病等問題的人如果吃了辣椒，很可能會造成眼皮腫脹、眼睛發燙甚至眼壓升高等不適症狀。

7。甲亢患者忌吃辣椒

甲亢患者本身心率就很快，食用辣椒後，心跳速度會更快，症狀更為明顯。

8。腸胃不好少吃辣椒

患慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎的人如果經常、過多吃辣，辣椒素會刺激黏膜充血水腫，加速腸胃蠕動，從而引起腹瀉、腹痛等症狀，對消化功能也會有影響。

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