大蒜以調味菜餚聞名，被中藥界列為中草藥之一。除了烹飪，大蒜對人體健康有很多益處，現在在許多不同的菜系中被廣泛使用，並且可以在世界各地的無數菜餚中找到。今天小編蒐集整理了大蒜一些很少被知道的神奇作用分享給大家。

調節血糖、血壓

大蒜可以刺激人體內胰島素的產生，幫助調節血糖和血壓水平。因此，適用於糖尿病和高血壓患者。

預防感冒

大蒜含有的抗氧化劑，可以預防感冒。即使感冒以後，在飲食中加入大蒜也可以明顯改善症狀。

預防治療面板病

大蒜外用塗於面板上可以幫助清除粉刺減少痤瘡。晚上睡覺前塗於面部效果更佳，早上洗掉即可。由於大蒜具有抗炎特性，在面板上摩擦大蒜會降低患銀屑病、皰疹、凍瘡的機率。如果經常使用大蒜，可以減輕疼痛，減少疾病暴發風險。

促進頭髮的生長

研究證明大蒜可以改善脫髮。在頭皮上塗一些大蒜，輕輕按摩，可以促進頭髮再生。

預防蜱蟲叮咬

科學家們發現，經常在飲食中加入大蒜的人比不吃大蒜的人更少被蜱蟲叮咬。

緩解牙疼

將一小片大蒜直接放在疼痛的牙齒上可以幫助緩解疼痛。

抗過敏

大蒜可以幫助緩解過敏的嚴重程度，尤其是那些呼吸道過敏。還有助於減輕呼吸道炎症，緩解症狀。

抗關節炎

吃大蒜、洋蔥和韭菜這樣的食物，可以幫助減少骨關節炎的發病率，緩解疼痛，減緩其惡化的速度。

消化系統疾病及癌症的預防

經研究表明，大蒜對胃腸道疾病等有一定的預防作用，經常食用可大大降低患胃癌、腸癌等消化系統疾病的發病率。

減肥

大蒜可以透過改變體內脂肪細胞的方式來幫助阻止體重增加。

大蒜的作用一部分是食用，一部分是外用。食用的話，建議每天吃一瓣即可。食用大蒜之後，吃一塊薄荷糖即可消除口中味道。