您和孩子喝什麼水？
是涼白開？是礦泉水？是蘇打水？還是什麼……
水，是生命之源。
人體組織中70%左右的重量，都是水貢獻的。其中血液裡佔90%，腦組織中佔85%，肌肉中佔75%，骨骼裡佔50%，新生兒體內的水，更是高達80%—90%。
人，是水做的。
離開了水，食物不能消化、養料不能輸送、廢物不能排洩、體溫不能調節，人體的一切代謝都會紊亂。
所以多喝水，自然成了保健養生的關鍵。
可別看喝水是日常的小事兒，但大家對它的講究卻並不少：
買貴的水，還是買便宜的水？
多喝熱水行不行？多少度合適？
隔夜水能喝嗎？聽說會致癌？
什麼時候喝最好？
……
來來來，有關喝水的問題，一次性給您答案。
Q1
千滾水、隔夜水會致癌？
答：
並不會！
！
！
所謂的「千滾水」就是多次燒開的自來水，它和「隔夜水」經常被扣上「亞硝酸鹽超標」的罪名，和「致癌」扯上關係。
但即使反覆燒開20次的開水，「亞硝酸鹽」含量都到不了國家飲用水標準要求上限的3%。
部分食品中亞硝酸鹽的限量標準
（以NaNO2計）
注：
生活飲用水中常存有微量的亞硝酸鹽不能作為測定用稀釋液
且實驗同樣證明，隔夜的水或茶水，其亞硝酸鹽的含量離超標都還差得遠。
所以，我們完全不用擔心千滾水和隔夜水的亞硝酸鹽含量過量，會致癌。
換句話說，如果我們早上燒的水，晚上還能繼續喝。那為什麼我們晚上燒的水，第二天早上就不能喝了呢？
Q2
媽媽說喝熱水好，越熱越好？
答：
錯錯錯！
中國人特別愛吃，什麼東西就講究「趁熱」吃。
然而，世界衛生組織（WHO）下屬的國際癌症研究機構（IARC）釋出的一項最新報告警告：
飲用 65 攝氏度以上的熱飲，有致癌風險！
在既往研究中，
進食過燙和食道癌的關係
已經很明確：
食管癌，是世界上第八常見的癌症。
長期吃燙食，食管在長期反反覆覆
「損傷—修復—損傷—修復」
的過程中，不正常的「異型性」細胞會越來越多。
所以，為了降低患癌風險，我們需要保護好我們的食道，並需要溫柔對待。
比如：
☉ 適宜的進食溫度是
10℃～40℃
；
☉ 能耐受的高溫也只在
50℃～60℃
；
☉
超過 65℃ 便足以燙傷黏膜
。
所以在吃東西時，把熱飲、熱食稍微放一放、涼一涼，用嘴唇抿一抿、試一試，感覺不燙口一般就可以了。
Q3
早起不能喝涼水？
答：
因人而異。
網上有“養生專家”這麼說：
圖片來源：網路截圖
這哪裡還是涼白開？這簡直是古代害人於無形的必備殺器啊！嚇得小編趕緊喝杯涼水冷靜下。
我們都知道早起喝水是個好習慣，至於水溫高低目前並沒有確切證據表明，低於體溫的水，會對人的腸胃或其他器官有害。
所以，無論是涼水、溫水，只要自己喝了沒什麼不適，按照自己的喜好來就可以。
Q4
礦泉水才更有營養？
答：讓我們來算一算：
某常見品牌的一整瓶礦泉水（500 毫升裝）含鈣量大約是 25 毫克左右，這個鈣量，喝一口牛奶就能補足……
所以，喝水時還是好好補水吧！
至於補礦物質、補鈣之類的事，還是交給好好吃飯比較重要。
Q5
水壺裡的水垢會傷身體？
答：含有較多鈣、鎂等物質的水被稱為硬水，這樣的水易形成水垢。
它口感不好，但並不會直接危害健康。
但如果你追求更高品質的水，可結合所在地區的水質和消費能力，讓合格的自來水變得更好、更純淨。
Q6
喝鹼性水更健康？
答：
不是的！
那些號稱能改變體質的酸鹼水，都是為了賺錢的噱頭罷了！
不過，如果是痛風或尿酸高的朋友，確實是可以喝些偏鹼性的蘇打水，來幫助更好地排出尿酸的。
Q7
瓶裝水裡有重金屬、塑化劑，喝多了有害？
答：太誇張了吧！
塑膠瓶中重金屬含量非常低，只要符合國標食品包裝材料標準就不會傷身體。
且一般常規瓶裝水水瓶中，也並不含有塑化劑和雙酚 A 等新增物，所以並不會對健康構成危害的。
Q8
喝陰陽水不好？
答：陰陽水=生水+熱水的混合。
由於我國自來水達不到直飲水標準，自然環境中的水，可能含有有害微生物。直接喝或是把這樣的冷水摻入熱水中，有可能病從口入。
但如果是混合熱水和放涼後的開水、桶裝水、瓶裝水，其實就是把不同溫度的水混合在一起而已，沒什麼不好的。
網上有關於陰陽水的說法有好有壞，有說喝了脾虛宮寒的，也有說喝了排毒養顏的。其實都沒什麼根據。
只要水源本身是衛生安全的，涼水、熱水、混合水，都沒問題。
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