最近看韓劇上了癮，昨天看梨泰院做了一個嫩豆腐鍋，自己覺得挺成功的！今天來個拌飯真棒吧！樓下的韓國超市老闆看我又來買韓國食材，笑得可開心啦，屁股後面跟著我看我拿哪樣就趕緊介紹一下這是什麼，幹嘛用的。看來VIP買家收到的重視程度很高啊！

今天不廢話，趕緊開始做！剛才在樓下超市還專門問了問延吉來的老闆娘，她也教了我幾招，權當是正宗的朝鮮拌飯做法吧。

備料先：

牛肉、豆芽菜、胡蘿蔔、平蘑、菠菜、桔梗（就是那個“倒垃圾”）、雞蛋、米飯。

香油、蠔油、澱粉、生抽、芝麻、海苔、鹽、韓式拌飯醬（老闆非讓我買的）。

一碗飯裡放這麼多菜所以其實每樣都不用很多，我就是買了一大堆結果至少能拌一鍋飯了。所有的朝鮮字的東西都是老闆逼著我買的！

韓式拌飯醬我覺得這種跟咱們國家甜麵醬地位差不多的醬，應該各種品牌、各種味道多得是吧。這種也不知道是好的還是一般的。

1、牛肉切片，把牛肉用澱粉、蠔油、醬油、鹽、胡椒麵醃一下，放一邊兒備用。

2、胡蘿蔔切細絲，平蘑手撕成小片，越細越好哦！

3、豆芽抓一把，洗乾淨，然後和蘑菇一起放在煮開的水裡焯一下。30秒足矣！

4、撈出來以後倒一點香油，拌勻。不知道為什麼要用香油拌，不過據說這個是朝鮮傳統做法的關鍵。

5、菠菜焯水，20秒撈出。

6、鍋裡倒油，炒一下胡蘿蔔。不用炒到軟趴趴的，稍微斷生就可以啦！

7、把剛才醃好的牛肉片，大火炒熟，不用炒得太老，反正外面的牛排五成熟也能吃，所以稍微過一下火就行了。

8、好了，菜和肉都做好了。找個大碗，碗裡盛半碗米飯、然後拌飯最重要的就是擺盤啦！就是隔開顏色，看起來也有點意思哈！

9、哈哈，我覺得自己棒棒噠！拍了照片發給了樓下超市的老闆娘啦，她也誇我棒棒噠！

10、放上海苔，我看外面的拌飯沒有放這玩意的，但老闆娘說需要放。我懷疑是這個海苔實在賣不出去了。

11、煎一個雞蛋，蓋在飯的上面。然後倒上拌飯醬，這個拌飯醬酸酸辣辣的還很好吃的

12、這個賣相還是不錯的哈！上次去首爾吃了一個米其林，我一直覺得韓餐的最高階也就是擺盤還挺好看。

13、拌勻了真好吃！！！這個拌飯很簡單，蔬菜和肉的搭配也很科學。很適合給寶寶吃哦！自己一個人在家裡一人食也很方便哦！看著是不是特別有食慾啊！！！