陳曉卿有了一個“人間餓爸”的稱號，他的《舌尖上的中國》、《風味人間》饞哭了很多人。現在他又把筷子伸向了潮汕，這部名為《風味原產地·潮汕》的紀錄片更讓他名聲大噪！
而且這部紀錄片已經被全球最有影響力之一的媒體平臺Netflix買斷了全球版權，然後將會在190個國家同步播出。這也是Netflix購買的中國第一步原創紀錄片，是不是很驕傲？
但是陳曉卿是絕對有這個能力擔當這個第一位的，因為在《風味原產地·潮汕》紀錄片裡，為我們的打開了中國傳統美食新世界的大門。大家發現原來中國的美食，竟然還有這麼多，我們以前都沒有聽說過的。
這部紀錄片只有二十集，每一集只有十分鐘左右。但是每一幀都是經典，非常硬核！潮汕是個非常特殊的美食部落，因為那裡儲存了中國最完整的原始製作方法。尤其是因為在海邊，海鮮就更是非常常見而且做法多樣的美食了！就是一個生醃蟹就讓人看的直流口水……
每個地方的螃蟹做法也不一樣，風味也會有所差別。
除了螃蟹，各種各樣的魚也讓人垂涎三尺。不光是魚的做法和口味，就是魚的擺放都非常有藝術感。
不同種類的魚，按照個頭大小的不同，擺放成不一樣的狀態。除了美觀，剩下來的就是美味了。一層鹽一層魚，都會擺放在這樣的竹筐裡。
其實這樣的擺放不僅是為了讓魚美觀，更是為了能在烹煮的時候受熱均勻。而且烹煮的之後一定要跟竹筐一起下鍋，鹽水也會浸入到魚肉裡。出鍋之後自然晾乾，用筷子輕輕一挑，魚肉的鮮嫩可想而知。
除了海鮮，牛肉也是汕頭的一大特色，就是汕頭的牛肉嘛。尤其是火鍋，更是汕頭對牛肉的最大尊重。除了火鍋，汕頭的手打牛肉丸也非常經典。每一顆都能彈起來的那種……
手打牛肉丸肯定就是要經過手打了，而且手打的過程中不能間斷，要一直均勻的打才行。力道要均勻，快慢也有一定的規律，看到這些肌肉大漢打肉是不是很壯觀？其實後面還要挑筋，也是這些壯漢做。然後再打，再挑筋。
最後把牛肉打成這個樣子，基本就算可以了。光是看著就很想吃了啊！怪不得外國人會買斷這個紀錄片的全球版權呢，不管是觀影的感受還是誘人的美食，這部紀錄片都算是上乘之作。
最後做出來的牛肉丸就是這樣的，跟平常超市裡面買的不一樣。但是味道肯定差別也很大，這樣的紀錄片，真是讓人難以忘懷啊。
“人間餓爸”將筷子伸向潮汕，饞哭外國人的紀錄片，被買斷版權！你們有沒有看這個紀錄片啊？
（圖源網路，侵刪）