古人有云：“睡起秋聲無覓處，滿階梧桐月明中。”豐收季節即將到來，風吹麥浪金燦燦，瓜果飄蕩甜甜香。“立秋是二十四節氣中的第十三個節氣，也是中國最早的節氣之一。今日立秋後，雖說名義上到了秋天，但後有秋老虎。離暑熱漸散，涼風將至的日子還有一段距離。處於這種夏秋交接的日子裡，養生貌似顯得尤為重要。於是也就有了立秋的各樣習俗和食俗。

立秋習俗

貼秋膘：古代民間流行在立秋這天吃肉迎接即將到來的一年中物資最為豐富的季節。寓意好口福，身體健康，流傳至今。

吃西瓜：啃秋”在有些地方也稱為“咬秋”。立秋這天吃西瓜或香瓜，據說可以不生秋痱子。北方吃餃子，時逢立秋，寓意圓圓滿滿。

祭神：立秋祭神，祈禱一年平安健康，好收成！

立秋吃什麼

牢記紅、黃、青、白、黑這類食物要多吃

紅色養心：西紅柿、紅豆、山楂等。

黃色養脾：南瓜、橙子、柚子等。

青色養肝：芹菜、蒲公英等。

白色養肺：銀耳、山藥、蓮藕等。

黑色養腎：黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗等。

立秋就好這口湯

《千金月令》裡記：“立秋日，取赤小豆，男女各吞7粒，令人終歲無病。”《歲廣記》也有：“立秋日，以秋水吞赤小豆十粒，止赤白痢疾”，還有說男吞7粒、女吞14粒的。

赤小豆因為傳說能辟邪、驅鬼，而且有治療利水消腫，解毒排膿、利水溼等神效，在古代一直是被神話的豆豆。

冬瓜赤小豆湯

食材：

鯪魚······、冬瓜、豬瘦肉、赤小豆、姜、陳皮

做法：

把瘦肉切成塊，放到開水裡淖一下去血水。

魚洗淨，放進鍋內稍微煎一下每面大概1分鐘即可。

把所有材料放入湯鍋、大火煲開後轉小火，記得將湯上面浮起的沫沫、還有油撇掉。

煲約1小時左右即可。

陳皮紅豆沙

食材；

紅豆、蓮子、陳皮、冰糖

做法：

紅豆提前準備泡上2個小時。

之後加水入鍋了，用高壓鍋的話水也要適當少放，放入紅豆、蓮子和陳皮，大火燒開後轉小火慢慢熬。

熬製1個半小時後，紅豆起沙，加入適量冰糖，最後關火燜一會即可。