來了來了

阿芋帶著拖了300年的更新來了

沒辦法

自己欠下的債

跪著也要寫完o（╥﹏╥）o

但是你們放心

因為今天這道菜老厲害了

一推出就收到了無數好評

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嗯~就是

既能安慰肚子又能撫慰心靈

營養又不長胖的

心 靈

雞 湯

用各色蔬菜做高湯打底

這樣煮出來的雞湯雖然清澈

但喝起來卻是有厚度的味道

整碗湯也是超級豐盛超級香

能從你的胃口治癒到心靈

特別適合病號和被治癒的人

04：15

▲看了就會被治癒~

［ 食材 ］

大蔥 / 芹菜 / 胡蘿蔔 / 西紅柿 / 白洋蔥

紅蔥頭 / 百里香 / 香葉 / 小蔥 / 香芹

鹽 / 黃油 / 培根 / 土豆 / 黑胡椒粉 / 雞腿

［ 步驟 ］

1。大蔥（1根）、芹菜（1根）、胡蘿蔔（1根）、西紅柿（2個）、白洋蔥（1個）、紅蔥頭（2個），洗乾淨切丁。

tips：用蔬菜高湯代替水來煮雞湯，味道會更鮮美！這個比例比較隨意，大致感覺每樣東西分量差不多（除了紅蔥頭）就行了！重點是芹菜胡蘿蔔洋蔥和番茄！請一定不要省略！

2。熱鍋熱油（2湯匙），放洋蔥丁，炒至微軟（有點透明的狀態），放切好的蔬菜丁，翻炒均勻後，放紅蔥頭，翻炒至蔬菜開始出水。

tips：紅蔥頭記得晚點放，因為炒太久它的香氣會減弱。

3。放蒜（2瓣）、百里香（1小把）、香葉（1片）、小蔥（2根）、香芹（1小根）、鹽（1勺），翻炒至蔬菜變軟（大約3~5分鐘），加水（1。2L），轉小火煮30分鐘後，倒出過濾，蔬菜高湯完成！

tips：我這裡用小蔥把百里香+香葉捆在了一起，然鵝……並沒有什麼卵用……

4。鍋裡放黃油（10g），小火加熱至融化，放培根（2片）、洋蔥（小半碗），翻炒3分鐘後，放雞腿（3個），煎5~7分鐘。

tips：放黃油、培根，會給雞湯增加很多香氣，最好不要省略或替換。煎雞腿的時候如果粘鍋，可以加點水。

5。加蔬菜丁（胡蘿蔔、芹菜、土豆、大蔥）、蔬菜高湯（沒過食材，大約1L）、鹽、黑胡椒粉、香葉，大火煮沸後，轉小火繼續煮20分鐘。

tips：煮沸後湯裡會有一些沫子，大家自行安排一下，撇掉就好哈~

6。撈出雞腿，撕出雞肉後，重新放回鍋裡，繼續煮3~5分鐘，就可以盡情享用啦！

tips：阿芋在撕雞的同時還煮了一點麵疙瘩，因為這個湯配麵條非常好吃，你們也可以試一試。

聽說不少小朋友馬上要開學了，希望你們乾了這碗雞湯後，能快點把作業補完（）

掰掰~

今日無獎互動：

阿芋的雞湯這麼好喝

不如一人說一句溫暖的雞湯吧

給自己打氣也給身邊人鼓勵

(づ)づ