生活中，有許多的肉類製品，對於我們的身體健康是有影響的，醫生規諫，新鮮瘦肉可多吃，以下五種肉類應該儘量避免。

1、熏製類的肉製品

熏製的肉，從口感上來說，確實不錯，但是它裡面含有苯並芘，這也是一種致癌物，所以總是吃這樣熏製的肉，是比較容易致癌的。===PEI_PAGER_PEI===

2、高溫油炸類

許多人在吃肉的時候，喜歡用油炸。可能在口感上，確實是比較好吃。但是這樣做不僅破壞了肉裡面的那些蛋白質，而且在經過高溫油炸以後，也會產生一些致癌物質，常吃這樣的油炸的肉類，對身體是有害而無利的。===PEI_PAGER_PEI===

3、醃製類的肉製品

許多人因為太愛吃肉了，所以一次性會買的肉比較多，為了更好地存放，就會選擇對豬肉進行醃製。但是醃製的肉因為放入了太多的鹽，對我們身體是十分不利的。而且它裡面還富含硝酸鹽，它會與肉中的蛋白質結合，形成亞硝胺，這是一種致癌物，這樣的物質對身體的影響也就不言而喻了。

4、太肥的肉類

有的人喜歡吃肥肉，還有的人用肥肉來煉油，不管是怎麼樣的吃法，都對身體健康是有影響的。肥肉裡有大量的飽和脂肪酸，長期吃肥肉的人更易引發血脂高，抑制腸道蠕動，更易引發便秘。

5、發黴的肉

有些人可能一次性買的肉或者肉製品較多，沒有能及時地吃完，有些發黴了。但許多人可能捨不得扔掉，就直接用水清洗，以為洗去了那個黴點就沒有事了。其實這樣的食物早就有了黃麴黴素，而它是不能用水沖洗掉的，所以這樣的肉千萬不能吃，一定要扔掉。