桂花糯米藕：1。將藕洗淨；2。用刀颳去外皮；3。從藕節處切下一塊做蓋，藕孔的內部也要用水沖洗乾淨；4。將糯米洗淨後用手從藕孔處塞入，塞滿即可。儘量不要使用筷子，會很容易將藕孔戳破；5。將步驟1中切下的蓋放回切口處，插入6根牙籤固定住；6。放入鍋中，要加入沒過藕的水量，；7。大火煮開，轉中小火煮45分鐘後，放入冰糖和幹桂花，接著轉小火繼續煮90分鐘至藕綿軟即可關火；8。食用時將糯米藕撈出，拔去牙籤切成薄片即可。

涼拌木耳金針菇：1。準備好材料2。金針菇切去老根洗淨，入鍋焯熟後撈起瀝乾水3。木耳洗淨撕小朵，同樣焯熟後瀝乾水4。黃瓜切成絲；紅椒切絲；香菜切段5。小鍋中加油，放入蒜末、蔥末、辣椒段炒香，再加入醬油、醋、鹽調成料汁6。所有材料入盤裡，加入料汁拌均勻即可

涼拌芹菜心：1 備好食材。芹菜心泡水洗淨，控幹水份備用2 鍋內加水，燒開後加少許鹽和植物油，放入芹菜心焯水，再次開鍋即可關火，把芹菜心撈入涼水盆中過涼3 過涼後的芹菜心攥水，放入小盆裡備用，不要太乾，口感不好。大蒜拍扁剁蒜末備用4 調個拌汁：料油2勺，生抽2勺，米醋1勺，蒜末，鹽適量，喜辣的再放點辣椒油5 把拌汁倒入芹菜裡顛拌均勻就可以上桌了。

剁椒鴨血：1。主要食材：鴨血、剁椒、郫縣豆瓣醬、大蔥、蒜2。鴨血切成稍厚一點的大片，大蒜和蔥分別切末。3。切好的鴨血碼入盤中4。熱鍋涼油，放入從蒜末小火煸香，然後放入豆瓣醬和剁椒煸炒。5。煸炒出紅油後加入少許白糖6。加入鮮味醬油拌勻即關火7。炒好的調料澆在鴨血上。8。放入蒸鍋，大火蒸8分鐘即可關火9。取出後撒上些香蔥末提色增香。

農家梅豆角：1、梅豆角洗淨，摘取兩頭和兩邊的筋，青椒、線椒、蔥姜洗淨。2、將梅豆角切成細絲，青椒、線椒和蔥姜都切絲。3、起油鍋，油熱後放入蔥薑絲炒香，放入青椒和線椒絲，翻一下。倒入眉豆角絲，放鹽，放點水多炒一會兒。4、完全熟透後關火，放入雞精。