做滷味的時候 除了放13香 記得加“它” 做出來的滷味色香味俱全

現在生活越來越好，吃的也越來越好，用的也越來越好，我們在吃上面的要求不僅僅是吃飽了，我們還會追求好吃美味的食物，這幾天小編被公司對門的滷味給饞的不行，每次經過他家店子的時候，從老遠的時候就會聞到滷味的香味，每次都默默嚥下口水，然後一下班就立馬跑去滷味店買滷雞爪等等，回家窩在沙發上面變啃雞爪變看劇，這滋味別說有多爽了，是不是也有和小編相同經歷的人，每次經過滷味店都記不住誘惑，然後自己每次在家做滷味的時候，就沒有滷味店的好吃。

那麼今天小編就來告訴大家，做滷味時，除了放13香等，還要記得加上“它”，這樣做出來的滷味就會色香味俱全！小編就怎麼樣製作滷味來說那個“它”是什麼吧。

首先你得準備好食材和配料，買好肥美的大雞爪子、生薑、大蒜、花椒、八角、桂皮、香葉、孜然、幹辣椒、料酒等，做重要的額“它”就是啤酒啦！首先你得把雞爪都清洗乾淨，然後再用剪刀剪掉雞爪的指甲，這樣你啃雞爪的時候就不會被雞爪的指甲給戳到自己了，然後你將大蔥和生薑清洗乾淨，然後用刀將大蒜和生薑切片，之後將鍋清洗乾淨然後再鍋裡倒入水，再將雞爪和姜放入鍋中，開火煮開之後，你就在鍋中放入適量的花椒，還有兩勺料酒，等待水煮開之後，你就將雞爪弄出來，然後用涼水沖洗雞爪。

然後將之前鍋中的東西倒掉，將鍋清洗乾淨，再把過涼的雞爪，還有切好的大蔥、薑片，還有13香和幹辣椒、花椒、八角、桂皮、香葉，孜然等都放進鍋中，再加入適量的水，開大火將它們煮開之後，加入啤酒，然後就可以將火調成小火，之後就慢慢的煮50分鐘左右，等到時間到了之後，你掀開鍋蓋就會發現湯汁就快煮幹了，這時候你就在鍋中加入適量鹽和少量的白糖，白糖是用來提味的，然後用湯勺翻炒幾下，再煮5分鐘就可以出鍋了！自己製作的滷雞爪，健康又美味，在家的朋友可以自己做起來哦！

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