導語：一家四口的幸福晚餐，雖是家常菜，簡單易做，美味可口，下酒下飯！

絲瓜燉排骨

材料|：絲瓜 排骨 豆腐 蒜 澱粉 濃湯寶 鹽 味達美臻品蠔油 味達美味極鮮醬油

做法：

1。豆腐用清水浸泡片刻，瀝乾水，切塊。

2。豆腐塊撒些澱粉裹上表面。

3。熱鍋，倒入適量油，燒熱後將粘上炸粉的豆腐塊整齊碼入鍋內，中火煎15分鐘左右。

4。蒜去皮，絲瓜去皮洗淨，切滾刀塊。

5。另起油鍋，放入蒜瓣爆香，倒入洗淨瀝乾水的排骨，大火煸炒片刻。

6。炒至排骨表面焦黃色，調入醬油和蠔油。

7。倒入2碗清水，加上一小盒濃湯寶燉菜調料，拌勻，再放入煎好的豆腐。

8。遮上鍋蓋，大火煮開後調成中火燜燉，燉至湯汁剩下少許，調入鹽，倒入絲瓜，大火煮沸炒勻即可。

香菇燜豬腳

材料：豬腳，幹香菇，姜，蒜，油，鹽，生抽，老抽。

做法：

1、香菇用溫水浸泡30分鐘，然後豬腳洗淨，薑切片，放入鍋中，加入適量的水燒開，把豬腳裡的血水煮出來，煮好後撈出洗淨瀝乾水分。泡發好的香菇洗淨對半切開，大蒜去除蒜衣，保留一整個不要切碎，熱鍋下油放入大蒜和香菇，小火翻炒出香味後，加入豬腳和香菇一起翻炒，讓有豬皮的一面貼著鍋加熱一下，燉出來的豬腳香糯，接著把炒過的豬腳和香菇轉入砂鍋中，加入鹽、生抽、老抽翻拌均勻，大火燒開後改小火慢燉1小時，最後大火收汁就可以起鍋了。

小土豆燜排骨

1。準備食材： 小土豆 排骨 白糖 玉米澱粉 鹽 紅椒 姜 蒜 蔥 醬油

2。排骨加入薑片焯水

3。鍋熱油將排骨炸金黃倒入土豆翻炒

4。倒入姜 蒜 醬油

5。加入開水末過土豆大火燒開，小火燜煮

6。玉米澱粉勾芡

7。下飯不要不要噠

8。不夠吃，嘿嘿

剁椒梅鱭魚乾

食材：梅鱭魚乾３００克，蒜苗３根，剁椒兩茶匙、料酒兩茶匙，蒜末、薑末、雞粉各適量

做法

１、姜蒜切末，蒜切段；梅鱭魚乾備用

２、起油鍋下梅鱭魚乾煸炒，煸炒至雲焦黃盛出備用。

３、下蒜末、薑末、剁椒爆香，下梅鱭幹翻炒均勻，加入料酒；加入蒜苗，雞粉翻炒均勻即可。

臘腸炒辣椒

材料：臘腸150克、尖紅椒3個、青椒2個、生薑1塊、料酒1茶匙、食用油10毫升

做法：

1。臘腸沖洗一下切片，紅尖椒，青椒洗乾淨切片，生薑洗乾淨切絲

2。備鍋燒油，放入薑絲炒香，放入臘腸翻炒出油

3。放入紅尖椒，青椒，翻炒斷生，再加一大勺開水，再燜3分鐘左右，出鍋，開吃。