中國幾千年的歷史，不僅僅是小吃多種多樣，糕點也是必不可少的。我們看電視劇的時候常常可以看到皇上在餐點中，除了正餐以外，還會有各種精美的糕點。今天小編來給大家盤點一下中國的這些傳統糕點。

1。龍鬚酥：這個糕點一聽名字就知道它很高大上了，在民間已經有兩千多年的歷史了，古時候的皇帝也會吃，深受臣民的喜愛。它是用小麥粉、麥芽糖、蜂蜜等原料製作的，它的名字也和長相有很大的關係，它看起來潔白綿密，每一根都細的像龍鬚，由此得名，小編覺得它的神奇之處就是可以從一塊糖變成細如髮絲的美味糕點。很多人小時候應該都把它當作零食，一個好吃的龍鬚酥吃起來一定是口感酥鬆綿甜的。

2。桃酥：相傳是唐元時期，景德鎮周邊的陶工，把麵粉直接放在窖爐表面烘焙，又因為常年咳嗽加入了核桃碎做出的。因為它儲存方便並且可以存放很久因此被很多人學來製作。它的做法特別簡單，在家裡也可以自己做好，沒有新增劑更加健康。

（1）碗裡打一個雞蛋，加入玉米油和白糖，攪拌至完全融合

（2）倒入低筋麵粉、小蘇打、泡打粉做成光滑的麵糰

（3）搓成小圓球，中間按一個小坑，撒上黑芝麻

（4）放入烤箱或者空氣炸鍋160度15分鐘，取出後放涼即可

3。艾草青團：我們常常在清明節的時候看到這個食物，它是用草頭汁做成的綠色糕團，主要流行在江南一帶的地區。艾草可以灸百病，是醫家很常用的藥材，把它加入到食物之中，可以增強我們人體對疾病的抵抗能力。

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青團裡有各種各種的餡料，如果自己做的話可以包上自己的喜歡的內餡，有些小夥伴比較懶，也可以選擇直接購買，現在售賣的品牌也越來越多了。軟糯的外皮加上豐富的內餡，吃起來太讓人滿足了。

4。驢打滾：這是北方地區的傳統小吃，它的主要用料有糯米粉、黃米麵、黃豆麵、白糖、香油。它的外層包裹著豆麵，是金黃色的，裡面都黃豆味的餡，入口軟軟糯糯。它的做法也十分簡單，自己在家就可以完成。

（1）糯米粉中加入溫水，攪成麵糊，倒入盤子中，包上保鮮膜，用中火蒸20分鐘

（2）趁熱的時候加入一些黃油，用餘溫融化，用手把麵糰揉勻

（3）把黃豆粉炒香，將麵糰放入粉中

（4）做豆沙餡（如果喜歡別的餡也可以自己製作）：紅豆蒸熟後，放入料理機打成泥狀

（5）將麵糰擀開，鋪上豆沙，捲起來之後切成小段，最後放到黃豆粉裡滾一圈即可

5。羊羹：這一道糕點，很多人以為是日本的，但是實際上是中國傳出去的。古代的羊羹裡是加入羊肉煮成湯，傳到日本後因為僧侶不吃肉，用紅豆等原料代替製作。以前的羊羹做法簡單，材料單一，但是現在被做成了很多好看的造型，簡直可以用來當作藝術品。

這些糕點你都吃過嗎，有沒有很想自己動手嘗試做一個呢？你還知道哪些中國的傳統糕點，來跟大家分享一下吧！