中秋節過去了，隨著時間的推移，天氣越來越冷了，在農村，每到清晨趕集的時候，總會聞到一股湯的香味，禁不住嚥了幾口口水，隨著香味過去，是一位大爺擺的羊肉湯攤位，可謂是座無虛席，滿滿的人在那裡喝羊肉湯，是不是大家也都流口水了呢？

的確，秋冬季節天氣寒冷，多吃羊肉，喝羊湯可以禦寒，還能提高自身的免疫力，趕緊來跟小編學習一下，這道美味的羊肉湯做法吧！

準備的材料有：羊肉，蘿蔔，胡椒粉，料酒，生抽，蔥，姜，香菜，花椒，桂皮，陳皮，食鹽。

第一步：將蔥切成蔥花，姜切成薑片，蘿蔔清洗乾淨，切塊，放入碗中備用。

第二步：將準備好的羊肉清洗乾淨，切成小塊，起鍋燒水，在涼水的時候，將切好的羊肉放入鍋中，焯水，祛除掉羊肉中的血水，然後將羊肉撈出，清水清洗乾淨，瀝乾水分。

第三步：起鍋燒水，把羊肉塊放入鍋中，加入適量的料酒，生抽，用旺火燒沸，撇去浮沫。

第四步：將花椒，桂皮，陳皮，薑片，蔥花，蘿蔔塊加入鍋中，煮大約兩個小時左右即可。

第五步：出鍋的時候，加入適量的食鹽，胡椒粉，撒上香菜，蔥花，這樣咱們的羊肉湯就做好了。

怎麼樣？這道羊肉湯是不是十分簡單呢？是不是看起來就特別有食慾，大家喜歡吃辣的朋友，可以在吃的時候加點辣椒油，搭配上蔥油餅，別提有多美味了！冬天不僅能預防感冒，而且還能開胃，可謂是兩全其美，學會了的朋友趕緊試一試吧！

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