直到今天才知道,原來番茄醬和番茄沙司不是一個東西,長知識了

簡單地說番茄沙司是番茄醬調味之後做成的呈紅褐色、醬狀、味酸甜而微有香辣味其營養價值低於番茄和番茄醬但口感較好適合做菜餚的調味品有些甚至可直接食用如炸豬排和部分冷盤上放番茄沙司或用於番茄牛尾湯、番茄蝦仁等義大利廚師早在十八世紀已經開始用番茄制...

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土豆新做法,這樣做比薯條好吃,關鍵做法簡單,大人小孩都喜歡吃

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首先我們先準備好新鮮的豬肉,然後在準備豬肉的時候儘量的準備五花肉,而這樣做出來的口感也會更好一些,把五花肉清洗乾淨之後再剁成肉末,然後把五花肉剁成肉末之後放在碗裡面備用,接下來再接上一些蔥花加入到豬肉裡面,然後加入食用油、生抽、料酒,這樣的...

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在家炸的薯條“軟塌塌”,原來問題出在這2點,難怪不好吃

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炸薯條看似簡單的,也是需要有技巧,不要直接炸,先焯水是重要的,焯水的時候可以加一點白醋進去,這樣可以增加土豆的韌性,不容易煮斷,炸的時候要炸2遍,第二次炸的時候一定要把薯條放涼以後再炸,這樣薯條吃起來才是酥脆香嫩的,不會是軟塌塌的,保證各個...

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